Леќа

Discussion in 'Храна и пијалаци' started by teddybear, Dec 19, 2011.

  1. teddybear

    teddybear Популарен член

    Joined:
    Dec 28, 2009
    Messages:
    2,679
    Likes Received:
    10,370
    [​IMG]

    Леќа.
    Леќата се вбројува во групата на зрнести мешунки заедно со гравот, грашокот, бобот и наутот. Има околу 40 сорти на леќа, кои ги разликуваме според бојата, големината и обликот.

    Кај нас најчесто се подготвува кафеавата леќа, а може да се најде зелена и црвена.

    Леќата била одгледувана уште во младата камена доба, а се претпоставува дека потекнува од jугозападна Азија од каде преку Средоземјето се проширува и во Европа. Се претпоставува дека леќата била првиот продукт кој почнал да се одгледува.

    Пред 8000 години е пронајдена на археолошките наоѓалишта на Блискиот Исток, а ја имаат најдено и во гробницата на Египетските фараони. Ја одгледувале старите Грци и Римјани, а се споменува и во Библијата.

    Лековитост.

    Леќата не содржи заситени масни киселини, ниту штетен холестерол, а е извонреден извор на растопливи и нерастопливи влакна.

    Растопливите масла го намалуваат нивото на гликозата и холестеролот во крвта, со што се намалува потребата за инсулин кај лицата заболени од дијабетес.

    Нерастопливите влакна ја подобруваат "столицата".
    (преземено од kulinar.mk)

    Сите знаеме дека таа е здрава да се конзумира, но ретко кој од нас ја сака. Јас пример имам јадено само еднаш и тоа кога сум била на гости, во вид на чорба, едвај и да и го памтам вкусот па затоа не ни знам дали ја сакам или не. Така вчера ја видов и купив од тинекс за да им направам на моиве, брат ми никогаш не пробал, арно ама врска си немам како се прави :D

    Па ја јадете или не ја јадете? Ви се допаѓа ли?

    Споделете и некој рецепт ... :lol:
     
  2. astra20

    astra20 Истакнат член

    Joined:
    Jun 23, 2011
    Messages:
    134
    Likes Received:
    42
    Обожвам леќа.Еднаш неделно дом ајадеме обавезно.Мајка ми ја спрема па иде некако вака: пропржува кромид,па ја става леќата со вода да се вари,става и доматно пире.При крај на варењето става црвен пипер и вегета.мф мф мф
     
  3. Tenna

    Tenna Истакнат член

    Joined:
    Oct 17, 2010
    Messages:
    305
    Likes Received:
    332
    Мене па ми е слатка леќата. Не правиме дома којзнае колку често, ама кога веќе е тоа на мени не ми е проблем да јадам.
    Ние ја правиме со пушена сланина, јас купувам од тие вакумираните исечени на парченца што се и ги сечам на коцкички, многу убав шмек и даваат на леќата. Ставам да се вари леќата со кромидче и со сланината. Откако ќе се свари додавам зачини (веѓета, буковка), додавам запршка, малку провира пак и леќата е готова ;) .Исто со леќата иде и лукче обавезно, па ставам и тоа само што не го сецкам, туку ставам цели излупени чешниња.
    И да, јас ја сакам погуста :) .
     
  4. blond

    blond Популарен член

    Joined:
    Sep 24, 2010
    Messages:
    2,251
    Likes Received:
    4,720
    Kaко што јас умеам да ја направам леќата, така мајка ми никогаш ја нема направено. Затоа секогаш кога и одам на гости или кога таа доаѓа, бара ручек леќа :lol:
    Мојот маж не ја многу сака, ама јас ја обожавам.
    Ја правам на следниов начин:
    1-2 зелени пиперки (свежи или замрзнати)
    1 патлиџан (или доматен сос)
    2 компира помали
    2-3 моркова
    мелен лук
    сол, вагета, црн пипер
    колбаси на Меин

    Ја измивам леќата добро и ја ставам во ладна вода и потоа на шпорет да се вари. Пред да почне да врие ги додавам состојките. Леќа ставам кога како ќе ми дојде, најчесто пола ќеса за еден ручек (ама секогаш од онаа на Сончева долина-највкусна е и најбрзо се вари).
    Пиперките и компирите ги сецкам на ситни коцки, морковот и патлиџанот ги рендам. Сето ова измешано го ставам во водата со леќата. Меле0иотн лук и останатите зачини ги ставам откако ќе зоврие водата.
    Сето ова се вари некаде околу пола час на не многу силен оган. Откако ќе се свари, ги потпржувам претходно исецканите на трклаца колбаси и ги ставам во леќата (заедно со зејтинот).
    Во едно филџанче ставам малку вода и пола лажица брашно и откако ќе се соедини смесата и ќе нем,а грутки истурам во манџата. Додавам и една лажица црвен пипер.
    Сето ова заедно врие уште 5 мин на слаб оган.

    Е па бон апетит. ;)
     
  5. L-enna

    L-enna Популарен член

    Joined:
    Oct 6, 2010
    Messages:
    1,107
    Likes Received:
    1,793
    Ах леќа ... :inlove:
    Едвај чекав да дојде денот кога ќе имавме леќа на менито во градинка.
    Со сласт ја јадев, уф прекрасно!

    Кога почнав на училиште, колку и дрндав на мама за да ми направи таква леќа, само таа знае.
    Проба 2 пати - ништо, не е тоа тоа.
    Кутрата отиде во градинка рецепт да побара, па направи леќа по истиот рецепт и кога виде дека нема фајде, дека не е истата - се откажа.

    Ахх сега како би пошла в градинка и како би изела една чинија леќа ... :mm:
     
  6. Gordana10

    Gordana10 Форумски идол

    Joined:
    Dec 7, 2009
    Messages:
    6,898
    Likes Received:
    9,193
    Gender:
    Female
    Да, јадам леќа, иако порано и не ја јадев, сега ја јадам, но, не често и ми се допаѓа :)
     
  7. Adi888

    Adi888 Форумски идол

    Joined:
    Nov 22, 2010
    Messages:
    6,189
    Likes Received:
    23,256
    Gender:
    Female
    Јадам леќа и то многу, обавезно по 2-3 пајнци ко ќе има за ручек. Просто ми е преуба. :wasntme:
     
  8. tinkerbelll

    tinkerbelll Популарен член

    Joined:
    May 15, 2010
    Messages:
    2,096
    Likes Received:
    5,018
    Gender:
    Female
    Јадам леќа ама не дека ми е нешто многу омилена.Ок е,мајка ми ја прави вкусна но,мене многу ми го дуе стомакот :worried: Одпосле ми е како балонче и тешко ми е,поради тоа и не ја јадам нешто многу често.
     
  9. AnaKarenina

    AnaKarenina Форумски идол

    Joined:
    Oct 6, 2011
    Messages:
    5,801
    Likes Received:
    55,008
    Gender:
    Female
    Кога бев малечка, леќата ми личеше на б-комплекс апчиња :lol:
    Никогаш не сум ја сакала, иако татко ми постојано ме убедува барем да пробам. Никогаш немам ни пробано, едноставно одбивна ми е :|
     
  10. marama

    marama Форумски идол

    Joined:
    Apr 20, 2010
    Messages:
    6,525
    Likes Received:
    92,190
    Gender:
    Female
    Златно село бре :lol: Благодарение на тоа што поголем период од моето детство поминав во село јадам се. Леќа почнав да јадам кај баба во село, а мајка ми тука не ја готвеше. И така тие три месеци во село ја јадев со се и сешто, со сланина, чварки, риба... Пред година две и се сипавме со сестра ми на мајка ни зошто тука не ни готви, па почнавме да ја имаме барем еднаш на две недели. Радо би јадела леќа него грав.
    Мајка ми и тетка ми ја подготуваат на различен начин и има различен вкус, но мене секако ми е превкусна.
     
  11. Lepaaa

    Lepaaa Популарен член

    Joined:
    Feb 5, 2011
    Messages:
    2,069
    Likes Received:
    8,098
    Gender:
    Female
    Не ја јадам леќата. Кога бев мала еднаш пробав и од тогаш повеќе не. Не ми се допадна воопшто. :)
     
  12. Smileeee

    Smileeee Истакнат член

    Joined:
    Jun 22, 2011
    Messages:
    342
    Likes Received:
    75
    Леќа ..хмм па зошто да не,мене ми е мн вкусна и секогаш кога ќе ја има дома несмеам да ја пропуштам :)
     
  13. Seznajka2

    Seznajka2 Истакнат член

    Joined:
    May 28, 2011
    Messages:
    590
    Likes Received:
    120
    Мојата омилена манџа :D
     
  14. Trajche

    Trajche Истакнат член

    Joined:
    Sep 4, 2011
    Messages:
    55
    Likes Received:
    9
    Леќа е една од најдобрите јадења и најздравите, секоја чест за тие што може да јадат, на приемр јас како и многумина познати неможеме да ја поднесеме :puke:
     
  15. Ammy.Lee

    Ammy.Lee Популарен член

    Joined:
    Jul 31, 2011
    Messages:
    1,995
    Likes Received:
    2,281
    Gender:
    Female
    Омилено јадење..Уфф колку ја сакам!Баш мојве ги терав да ми направат па ај утре ми рекоја..
    мммм ахх :)
     
  16. Maeeeee

    Maeeeee Истакнат член

    Joined:
    Nov 5, 2011
    Messages:
    258
    Likes Received:
    104
    Нее,не ми се допаѓа вкусот,но во ретки случаи може...;)
     
  17. Ulata

    Ulata Истакнат член

    Joined:
    Apr 19, 2011
    Messages:
    369
    Likes Received:
    100
    Ужас ама морам да ја јадам зошто мајка ми готви кога ќе си готвам сама леќата ке отпадни од списокот :D :D
     
  18. crazyinlove19

    crazyinlove19 Популарен член

    Joined:
    Mar 20, 2011
    Messages:
    3,753
    Likes Received:
    3,732
    Не ми е од омилените јадења, но јадам одвреме навреме, затоа што знам колку е корисна. Не е превкусна, но не е ни до толку лоша. :lol:
     
  19. Alanna

    Alanna Популарен член

    Joined:
    Nov 20, 2010
    Messages:
    1,120
    Likes Received:
    484
    Во никој случај :puke:
     
  20. stylishh

    stylishh Популарен член

    Joined:
    Jan 16, 2011
    Messages:
    425
    Likes Received:
    619
    Gender:
    Female
    многу ми е вкусна,мајками никогаш не ја готви,али јас почнав многу често да ја готвам и знам дека е многу здрава,и корисна :!: што е најважно не е тешка за организмот за да ја обработи,за разлика од гравот сега ке си зготвам , добив идеја од форумов