Сè од компири

Discussion in 'Рецепти' started by kiki-riki, Jan 6, 2010.

  1. julie77

    julie77 Форумски идол

    Joined:
    Feb 2, 2010
    Messages:
    5,566
    Likes Received:
    20,074
    Можеш рестован компир да направиш. Свари го компирот цел, после исецкај на парчиња и запржи го едно 2-3 мин со зачин. Е сега како прелив можеш да измешаш мајонез со сенф и зачин ко коријандер или пак со кари. И нормално тартар сосот оди убаво со компир.
     
    eli25 and starfish like this.
  2. Ammy.Lee

    Ammy.Lee Популарен член

    Joined:
    Jul 31, 2011
    Messages:
    1,995
    Likes Received:
    2,281
    Gender:
    Female
    Лудо, сега за ручек ги правев пиперките по твојот рецепт,само што додадов рендано морковче внатре,па ќе видиме како ќе испаднат :)
     
    ludoto19 likes this.
  3. Ammy.Lee

    Ammy.Lee Популарен член

    Joined:
    Jul 31, 2011
    Messages:
    1,995
    Likes Received:
    2,281
    Gender:
    Female
    Денес си правев печени компирчина :smirk:
    Преубај ми излегоја,минатиот пат кога ги правев ми се залепија за тепсијата но сега не,лесно се вадеjа без половина од компирот да остане на тепсија :tmi:
    Tајната беше во следново:
    Ги излупив компирите и ги исеков на кругчина,потоа убаво ја намачкав тепсијата со зејтин и ги ставив компирите,исечкав на кругови и морков и него го ставив.Одозгора му турив вагета и црн бибер (мелен).Потоа на рингла во тавче загреав малку зејтин и 1 голема лажица маст.Потоа ги потурив компирите.
    Добар апетит! :smirk:
    Едит:Приметив дека потанко сечените компири беа поцрвени и покрцкави.Следниот пат ќе си знаам :)
     
  4. julie77

    julie77 Форумски идол

    Joined:
    Feb 2, 2010
    Messages:
    5,566
    Likes Received:
    20,074
    Сварените компири ги сечкате и редите во намастено тавче. Посолувате, додавате мелен бибер, преливате со павлака, додавате рендан кашкавал и кари. Тавчето со компир го ставате во претходно добро загреана рерна да се пече ... околу 15ина мин е доволно. Оди со секаков вид на месо и др комбинации, а и може така да се јаде.
     
  5. Shelea

    Shelea Форумски идол

    Joined:
    Nov 27, 2009
    Messages:
    4,263
    Likes Received:
    43,990
    Јас си правам летна тава со компир и печурки. За двајца, доволни се 4 поголеми компири и 300 гр шампињони.

    Сечете неколку поголеми компири на кругови, не многу дебели, и ги редите во намастено тавче. Одозгора се истура тегла шампињони, со се водата, и се промешуваат, да има компири и шампињони насекаде подеднакво. Зачинувам со вегета и кари, бибер по желба и во рерна 30 минути на 250 степени.

    При крај, пред да ја исклучите рерната, изматете едно јајце, додајте чаша млеко, рендано сирење и оригано и убаво промешајте го сосот. Истурете го врз компирите со шампињони, да се покрие целата тепсија и вратете во рерна. Нека се потпече одозгора да стане златножолто.
     
    Bozica1980 likes this.
  6. zombi

    zombi Активен член

    Joined:
    Jul 3, 2012
    Messages:
    22
    Likes Received:
    18
    Рецептов го имав напишано ама заборавив на кирилица да го напишам.
    Поубаво нешто немам јадено-вариш компири да не се преварат па ги сечишна крукчина не многу дебели во тавата ставас масло колку да ја подмачкаш и ставаш ред компири ред рендан кашкавал нека има повеќе кашкавал и пак повторуваш ред компири ред кашкавал и ја полниш тавата полна и завршуваш со кашкавал ја ставаш тавата во предходно стоплена рерна на 200с и кога ќе се стопи кашкавалот и кога ќе добие боичка одозгора ставаш матени јајца зависно од тавата колкава е 3,4 јајца ако е поголема повеќе битно да има секаде згора фрлаш над кашкавалот и пак ја ставашда се потпече јајцето ммммммммммммм сега ми се јадит со чаша јогурт направете и нема да зажалите сигурна сум ако некој направи нека каже дали го бендиса јас уживам во ова јадење поздрав до сите :hai:
     
    zhap4e likes this.
  7. danniela5

    danniela5 Популарен член

    Joined:
    Jun 24, 2011
    Messages:
    1,308
    Likes Received:
    881
    Gender:
    Female
    Компир салата
    Потребни состојки:

    1 кг. компир
    2 главици кромид
    Масло за јадење
    Оцет
    Сол

    Компирите се мијат и се ставаат во тенџере на оган да се сварат. Откако ќе се сварат компирите се лупат и додека е сеуште топли се сечкат на ситни коцки и се стават во подлабок сад. Во садот се додава ситно сечканиот кромид, сол, масло за јадење и оцет по желба. Добро се размешува и се сервира во чинија за салата. Може да се декорира со маслинки и магдонос.

    Delicious ! :)
     
    pamelche likes this.
  8. girl.23

    girl.23 Истакнат член

    Joined:
    Jul 2, 2011
    Messages:
    2,129
    Likes Received:
    1,801
    Овој рецепт го немам пробано, ама во план ми е... :)

    Варени комири (уште подобро ако се печени) се рендаат и се додава рендан (или ситно исецкан) кромид и рендан кашкавал.
    Се се промешува заедно со павлака и се посолува.
    Се става во тава, а одзгора се наросува уште кашкавал. Се пече во релна околу 30 мин.

    (Мерата е отприлика, на 4 големи компири, 2 главици кромид, 500 гр. кашкавал)
     
  9. Shelea

    Shelea Форумски идол

    Joined:
    Nov 27, 2009
    Messages:
    4,263
    Likes Received:
    43,990
    За две три форумџики што бараа рецепт за пита кромпируша :)

    Потребно е:
    1 пакување кори
    4 поголеми компири
    масло, сол, бибер, вегета
    2 чаши кисела вода

    Корите извадете ги убаво на работна маса и одвојте ги лист по лист, нека мируваат на крпа.
    Во тава, стоплете масло. Компирите измијте ги и изрендајте ги на крупно ренде. Пржете во маслото, додавајќи сол, бибер и вегета. Пржете кратко, 10/15 минути. Оставете го филот на страна.
    Во длабок сад, измешајте ја киселата вода со масло. Потоа, во намастен плех со масло, редете кора, попрскајте со мешавината од вода со масло, втора кора, па филот од пропржен компир. Меѓу секоја прва кора ставете мешавина, а на втората фил. На крај треба да завршите со кора, и испрскајте ја со остатокот од вода и масло. Пред да се испече се сече на коцки.
    Се пече 20 минути на 250 степени, треба да е зацрвенета кората озгора. Се остава да се излади и се служи оладена со јогурт.
    Босански проверен рецепт :)
     
    Unique.chick, pamelche and stetoskop like this.
  10. Li..Na

    Li..Na Истакнат член

    Joined:
    Jul 20, 2012
    Messages:
    339
    Likes Received:
    45
    Gender:
    Female
    Компирот го обожам едноставно.... секако го јадам компирот , пржен , варен , пире, оризник, ќофтиња од компир , мусака , ... и што уште не
     

    Attached Files:

  11. Ammy.Lee

    Ammy.Lee Популарен член

    Joined:
    Jul 31, 2011
    Messages:
    1,995
    Likes Received:
    2,281
    Gender:
    Female
    Лелеее денес што сум направила компир манџа со телешко..
    Мммм прсти за излижеш :mm:
    А прв пат правам,и многу убава ми излезе.
    Епа вака е мојот рецепт,стандардно како сите манџи,али си сакам јас погуста и повеќе зеленчуци внатре.
    Сецкам кромид,морков,2 пиперки и ги пропржувам,значи убаво да се испржат и да добијат црвенкаста боја.(Сето тоа во тенџерето).Потоа додавам 2 сецкани домати ама не многу ситно.Откако сето ова ќе се испржи му додавам сецкана бамја,боранија и рендан црн домат.Кога пак сето ова ќе се испржи му го додавам телешкото и го оставам и него да се попржи малце,после тоа му додавам чаша вода и го оставам 5 минути да повари,после тие 5 минути го дополнувам цело тенџере со вода..И ставам вагета,сол,црн пипер.
    После еден час варење значи да се свари мевцето убаво,му додавам компири сецкани на поголеми коцки,кога компирите ќе бидат сварени вадам неколку во тањир настрана и ги гмечам,потоа пак ги враќам во тенџерето и оставам уште малце да се повари додека ја направам запржката.
    И бон апетит.
    Еве ќе ве почестам со слика
     

    Attached Files:

  12. krEM4Eto

    krEM4Eto Популарен член

    Joined:
    Jul 23, 2012
    Messages:
    1,540
    Likes Received:
    4,277
    Gender:
    Female
    Мене омилени ми се пе4енитеее баби4ка ги готвии :inlove: :talk: :clap: :tmi:
    Не сум многу по готвењето ама секогаш сум в кујна кога се подготвувааа :$ :wasntme: :P
     
  13. eli25

    eli25 Форумски идол

    Joined:
    Sep 19, 2010
    Messages:
    15,178
    Likes Received:
    124,646
    Плескавици од компири

    -Варени компири(незнам колку,отприлика си ставам )
    -200-300гр рендан кашкавал
    -2 јајца
    -Презла
    -Сусам
    -Зачини

    Значи,откако ќе се сварат компирите,се пасираат ситно,како за пире,во нив се ренда кашкавалот,се додаваат зачини-сол,црн пипер,вегета,и едното јајце,да се соедини.Се меша убаво и се оформуваат плексавици.Се пржат претходно извалкани во јајце и презла со сусам.Може и без сусам,мене послатки ми се така :) Пржење-додека не заруменат :) Убави се и за декорација а и доста вкусни,ако земете убав кашкавал :)
     
  14. jagotka123

    jagotka123 Истакнат член

    Joined:
    Mar 3, 2012
    Messages:
    1,793
    Likes Received:
    337
    Gender:
    Female
    Омилени ми се сите јадења од компири.
     
  15. ocila

    ocila Истакнат член

    Joined:
    Apr 20, 2012
    Messages:
    5,513
    Likes Received:
    1,900
    ислупи ги и исечиги на кругови и ставиги малку да се зацрват...
     
  16. lolipop6

    lolipop6 Истакнат член

    Joined:
    Aug 19, 2012
    Messages:
    10
    Likes Received:
    11
    еве ви еден префкусен рецепт со компири....се вика гратан...и е свајцарски рецепт...
    ги лупиме компирите и ги сецкаме на кругови ,дебелината нее битна...потоа во повисок,сад.јас тоа го правам во стаклен сад...тава земјена или нес слицно,,најпрво садот го премацкуваме со масло за јадење а потоа 2-3 цеснина лук ги сецкаме на 2 дела....тоа се става колку за мирис..потоа половината компири ги ставаме во тавата па на нив ставаме вегета,сол,црн пипер,и малку рендан каскавал..а потоа ги доставаме и останатите компири,,ито и на нив одозгора му ставаме зацини но овој пат,,,со рендан каскавал ги покриваме компирите скрос....а накрај земаме хопла,,и ја тураме во тавата да се наполни повеке од пола..а потоа го ставаме во релна.и се пе4е околу 2-2 ипол цаса...знаци вреди да 4екас 2 4аса за такво јаденје.префкусно е..хоплата ке си изврие половина и кесе помеса со стопениот каскавал.се доби префкусен сос ..и лук4ето малку пуста мирис и вкус...ммммммммм
     
    zhap4e likes this.
  17. aleks26

    aleks26 Истакнат член

    Joined:
    Jul 18, 2012
    Messages:
    309
    Likes Received:
    99
    Gender:
    Female
    Најмногу во зима ги сакам компирите вака:вариме неколку компири со се лушпа и неколку пиперки од низар.Кога ке бидат готови ги лупиме и компирите и пиперките и ги ставаме во сад заедно ги гмечиме со толчник додека не се соединат додаваме малку превриено масло и сол по потреба превкусно е посебно со топло лепче прсти да изедиш.

    Еве уште еден рецепт кој го обожавам:компирите ги лупиме и ги сечиме на подебели парчиња,ги вариме во вода со малу сол кога се готови ги ставаме во тепсија и тураме малку масло,вегета и (копар или копер зависи секаде различно го викаат)одозгора ставаме и неколку парчиња маргарин и ги печеме со повремено мешање околу 20 мин вкусот е одличен
     
  18. 1209

    1209 Форумски идол

    Joined:
    Aug 1, 2010
    Messages:
    6,940
    Likes Received:
    45,508
    Gender:
    Female
    Компири бе, за со се ги бива.
    Јас ги јадам секакви, освен со месо во тава, не ги сакам такви.
    Омилен рецепт мој:
    -Неколку компри по желба,средна големина
    -зачини по вкус(јас ставам:вагета, сол, црн пипер, босилок, оригано, лук во прав, чили, кари)
    -масло и путер
    Прво ги лупите и ги сечете на половинки и ги редите во тавка, на секое парче одозгора му ставате малку маргарин или путер, ставате мешавина од овие зачните, убаво ги просипувате и истурате во тавката зејтин некаде до половина од компирите да дојде.Значи за овој рецепт треба малку повеќе масло. И ги ставате на 250 степени и печете додека не станат со коричка, крцкави.Ги вадите и по желба рендате сирење одозгоре.Послатки компири од овие јас немам јадено.

    Совет, вадете ги одма од тавата зошто ќе станат многу мрсни, и тавата одма потопете ја во вода, зошто тешко се мие ако ја оставите.
     
    DAngel likes this.
  19. kikav

    kikav Популарен член

    Joined:
    Feb 28, 2011
    Messages:
    2,711
    Likes Received:
    2,034
    ова што ке го пишам не е рецепт туку нешто повеќе околу компирот се надевам нема да смета

    Многу луѓе мислат дека компирот е сличен на лебот, но вистината е поинаква. 100 грама компир содржат 86 калории, а 100 грама леб содржат 250 калории.

    Компирот содржи 2 пати помалку скроб од лебот, па затоа е одличен за исхрана на дијабетичарите. Тој е добар за луѓето што „држат“ диета, затоа што по мал оброк кој го вклучува компирот нема да огладнете брзо.

    Ако се земе во предвид дека на еден човек во зависност од телесната активност и физичката градба, дневно му се потребни од 1800 до 2300 калории, може да заклучиме дека би можеле да јадеме од 2,1 до 2,7 килограми компир дневно, а да не се здебелиме.
     
    hermosa likes this.
  20. starbucks

    starbucks Популарен член

    Joined:
    Apr 12, 2011
    Messages:
    3,064
    Likes Received:
    6,665
    Вчера правев компир манџа со пушено месо. Превкусна беше. И пак ми ја пофалија моите. :D
    Вака ја направив.
    Во тенџере ставив масло, пушено месо исечено на коцки, 2-3 главици кромид, 3 бамји и една пиперка исечкани на кругчиња. Оставив да се прже ова, за тоа време ги исечкав компирите на коцкички. Кога зеленчукот и месото омекнаа ги ставив компирите, оставив да се пропрже 2-3 мин. па ставив 1 лажица брашно и 1 лажица црвен пипер и го оставив уште една минутка. После ставив домат исечкан на коцки, му потурив вода и оставив да се варе. Кога компирите омекнаа извадив неколку и ги изгмечив за да не биде многу ретка водата. Ставив исечкан лук и магданос, вегета, нане, сол и црн пипер и го оставив да врие уште 5 мин.

    Прсти да си излижеш. :wasntme:
     
    enca.69, Annath and ludoto19 like this.