Аранжирање на маси (храна, салфетки, ордевери) низ слики

И јас се соочувам со истиот проблем.
Минатиот викенд имавме две гостинки и со се нас двајца таман убаво наредив масата за раклет(ставив веќе слики таму у темата).
Овој викенд требаше друга тура од фамилијата на малиот, 4 лица да дојдат. Ама оти он ми се измеша во домаќинските работи, и мисли дека аранжирање е едноставна ствар, повторно ги поканил и двете гостинки да се придружат.
Со мотото има место
Идејата за раклет целосно отпаѓа, бидејќи и со 6 лица веќе ќе беше многу тесно.

Масата во кујна е стварно за 8, но централниот простор е прилично ограничен кога ќе нареди човек чинија, чаша и покривче под нив за секој .
Храната не планирав многу да ја декорирам, доволно е што сум зготвила , но масата сакав.
Ќе ја доразгледам темава, па се надевам ќе добијам инспирација, не само за декорирање туку и за мени.
Веќе пробуричкав во темата за рецепи.
Ај може ќе ставам слики недела..

 

Moira одлична идеја со ова на спрат, утре се пуштам во потрага.

Инаку јас ставам само салати и главно јадење на маса.

Кога сме готови, се удирам на расчистување(лошо е што големата маса каде што ќе пречекувам ми е во кујна, па гостите гледаат, не можеш само да наредиш и оставиш за кога ќе си отидат да расчистиш )

Но минатиот викенд за 5 минути со помош на малиот успеавме. Кога завршивме со главното јадење, едниот собираше храната и сортираше во фрижидер а другиот приборот и чинии и директ во машина.
Кога завршивме со тоа едниот поставуваше нови чинии и прибор а другиот сечеше торта и спремаше чај/кафе.
Тогаш го изнесов и овошјето.
Ти ја крадам и идејата за цвеќето

 

Од моето скромно искуство со вакви трпези кои многу се убави, ама само за сликање не и да седнеш да јадеш, да кажам неколку збора.
Најчесто кога идат гостите јадењето сеуште не е готово.
Седат во дневна и им се дава како снекс...т.с мали парченца лепбе со некакви врсти на павлаки, сушена риба, сушено месо.
Додека се крчка храната они си разговараат и грицкаат од тие. (нареден пат ќе ставам, но мислам дека имате престава како изгледаат)
Во моментот кога ќе стаса јадњето, се префрлуваат во кујна и си седнуваат и многу често директно од тава, тенџере се става парчето во чинијата. Секој по едно, и тавата директ у машина. Или евентуално на дрвена подлога една тава со месото, и уште еден сад со гарнирот.

Се стреми кон квалитет и ексклузивитет наместо во количина и разновидност.
На пример секој добива на пример само едно парче месо, или оние големи ракови(што реално од како ќе го исчистиш останува скоро ич за јадење) ама најчесто е дебело платено.

Кога ќе завршат со главното јадење, се расчистува на брзаница масата, се поставува нов прибор и секој добива парче торта, плус кафе или чај.

 

Еве ме мене пак, готвев, редев, сликав


Едната гостинка откажа, па останавме 7 , и малиот напна за пак раклет да правам.За десертот и овошјето немаше место на масата, исто и за деко , па се снаоѓав.

Си ги купив двата држаци за свеќи со план да ставам голем цвет во нив, но кога го видов цвеќево на срце ми остана, па одма сменив план. Ги превртев свеќниците и ставив мали црвени свеќички а за цветот имав веќе една вазна која совршено одговараше.
За благцата го послушав советот си купив такво на спратови, заштедив многу простор.
Најдоле се мафини(рецептот не знам од кого беше, ама важно од фемина) среде кексите од волфче, и горе кексите од Маченце Ена.
Под чинијата ставив кафен постилач(не му го знам точното име). Салфетките по совет од девојките ги завиткав и со украсна хартија и малку салотејп од внатрешна страна , ги превиткав.


Динчето на пола го пресеков, ги исчистив семките, и со лажица за сладолед ја разробив внатрешноста и ја дополнив со цреши, киви, банана, јагоди, круши. Како додаток шлаг од страчатела. Од другата звездена корпа за овошје миев, сецкав и дополнував по потреба во динчето.


Ананасот го излупив, и со различни овошја на стапчињата го наредив.


Масата со целосното јадење и потоа за десертот(Десертов на брзаница додека гостите беа во дневна а јас редев во кујната сликнав ). Плус фоунди како додаток со овошјето.
Раклетот ми одзеде но истовремено и заштеди простор бидејќи тавите со печеното пилешко и печените ракови.
Чашите за вино ги ставив покасно кај оние кои пиеја алхохол.
Во чиниите:
За раклетот: две врсти печурки,две врсти кашкавал и сирење, паприка, ананас, пченка, кромидче, чери домати, маслинки.
Плус свежа салата, руска, и една со варено пилешко и макарони.
Багет, сок.
А да, и новата гарнитура за во кошето во кујна сум ја фанала

 

Утре ќе ми идат на гости едни пријатели, и денеска во мислењето што да спремам ми текна дека цело лето го поминав во правење коктели, а од како застуди ги подзаборавив. Даваат посебен шмек на трпезата

Јас сум профи за коктелчиња станата


На жалост немам многу слики од досегашните коктелчиња што сум правела...ама сега ќе се заангажирам