Кулинарски прашања, совети и брзи идеи

Дискусија во 'Рецепти' започната од marama, 16 март 2011.

  1. theowndemon

    theowndemon Форумски идол

    Се зачлени на:
    17 септември 2013
    Пораки:
    5.823
    Допаѓања:
    91.899
    Не сфаќам шо е shortening? Маст?
    Така ми личи на сликите шо ги гледам и се става за плус маст најчето во теста за пити. Сега ќе ставам кокосово масло пошто видов дека то е замената пошто маст дома како шо има баба ми, јас немам. Ама не сум баш сигурна дека е тоа. Следно, вика дека постои vegetable shortening, каква е та зеленчукова маст?

    Засега се снајдов за денешната пита, ама да си знам за друг пат. :')
     
  2. Annath

    Annath Форумски идол

    Се зачлени на:
    9 јануари 2010
    Пораки:
    14.321
    Допаѓања:
    108.302
    Пол:
    Женски

    Некаква смеса е тоа, од масти, не е баш чиста маст како кај нас што правиме. Маргаринот ти е убава замена за тоа, ако немаш свинска маст. Сигурна сум дека прочита зошто баш shortening се користи за одредени теста (бисквитни).
     
    На theowndemon му/ѝ се допаѓа ова.
  3. theowndemon

    theowndemon Форумски идол

    Се зачлени на:
    17 септември 2013
    Пораки:
    5.823
    Допаѓања:
    91.899
    Да да, јас прам пита и веќе има путер, пишеше можи маргарин, или стврднато кокосово масло и пошто поблаго и демек блага основа прам овој пат ставив кокосово масло. Дефинитивно убо мириса ама да се испечи ќе видам дали ќе е океј на вкус. Еднаш праев со маргарин пита, и само заменав shortening со поќе маргарин и беше океј.
     
    На Annath му/ѝ се допаѓа ова.
  4. Annath

    Annath Форумски идол

    Се зачлени на:
    9 јануари 2010
    Пораки:
    14.321
    Допаѓања:
    108.302
    Пол:
    Женски
    Убаво ќе биде, ама кршливо и ровко, не еластично, всушност затоа и е битно кога да се користи путер/маргарин/маст.
    Штом е со кокосово, ваљда ќе биде ко со маст да си ја правела. Јас имам ставано кокосово во палачинки и пандишпан за колачи.
     
    На theowndemon му/ѝ се допаѓа ова.
  5. Saraahh

    Saraahh Истакнат член

    Се зачлени на:
    29 октомври 2013
    Пораки:
    110
    Допаѓања:
    719
    Ми донесоа многу карфиол. Некои идеи како да го искористам?
     
  6. AngelOfArh

    AngelOfArh Форумски идол

    Се зачлени на:
    26 септември 2011
    Пораки:
    8.658
    Допаѓања:
    47.599
    Пол:
    Женски
    Раздвој го на цветови, обари во солена вода, после во јајце па во брашно, пржи и уживај!
     
    На Saraahh му/ѝ се допаѓа ова.
  7. Love 83

    Love 83 Истакнат член

    Се зачлени на:
    13 април 2019
    Пораки:
    775
    Допаѓања:
    11.761
    Пол:
    Женски
    Идеа за брз и вкусен ручек од карфиол Screenshot_20191030-173027.jpg Screenshot_20191030-173042.jpg
     
    На Saraahh му/ѝ се допаѓа ова.
  8. theowndemon

    theowndemon Форумски идол

    Се зачлени на:
    17 септември 2013
    Пораки:
    5.823
    Допаѓања:
    91.899
    Рецептов кадар по кадар имам паузирано да го напишам и да го напрам - предобро е! Само никако не можам да го најдам во тетратка да ти сликам да не се мачиш. Пробај, едно од омилените работи за јадење ми е. Не се ни сеќава дека е карфиол, можи да го јади комотно и некој шо не го преферира. Плус здравичко е.
    2:30-3:07
    ЛИНК
     
    На Saraahh му/ѝ се допаѓа ова.
  9. Saraahh

    Saraahh Истакнат член

    Се зачлени на:
    29 октомври 2013
    Пораки:
    110
    Допаѓања:
    719
    Да ми дадете некои идеи за ручек, студентка сум, па немам многу време за спремање, онака понабрзина да биде и поекономично се разбира.:D
     
  10. Salome

    Salome Популарен член

    Се зачлени на:
    13 јули 2012
    Пораки:
    1.105
    Допаѓања:
    9.697
    Пол:
    Женски
    Ориз со златна мешавина, шпагети со бел сос, палента со сирење/павлака, марула салата со туна, проја(се спрема за 10 минути, а се пече за 30, а и утредента ќе имаш за на факс :D ).Сите овие јадења се спремаат за отприлика пола саат.
    Толку не ми текнува ако веќе, се надевам ти помогнав.:D
     
    На Saraahh му/ѝ се допаѓа ова.
  11. g8lQQk

    g8lQQk Истакнат член

    Се зачлени на:
    28 мај 2018
    Пораки:
    469
    Допаѓања:
    4.518
    Пол:
    Женски
    Како да го сварам интегралниот ориз, ама со проверен сооднос вода - никако да го погодам.(wtf)
     
  12. AngelOfArh

    AngelOfArh Форумски идол

    Се зачлени на:
    26 септември 2011
    Пораки:
    8.658
    Допаѓања:
    47.599
    Пол:
    Женски
    Прво покисни го обавезно, бар 1-2 часа а јас дури и преку ноќ го оставам. После варам не 1:3 туку 1:4.
     
    На g8lQQk му/ѝ се допаѓа ова.
  13. g8lQQk

    g8lQQk Истакнат член

    Се зачлени на:
    28 мај 2018
    Пораки:
    469
    Допаѓања:
    4.518
    Пол:
    Женски
    Супер излегоа, само како цепелини големи ми беа :D иако со мало лажиче ги правев. Следниот пат, помали ќе ги правам.

    Многу вода ми остана во оризот, а и не го впива. |( Изгледа треба помалку вода. А тоа што стои покиснат во вода неколку часа го скратува времето на варење. Обично повеќе време го варам, дека е тврдо тоа зрното, како јачмен да вариш.
     
    На Love 83 му/ѝ се допаѓа ова.
  14. theowndemon

    theowndemon Форумски идол

    Се зачлени на:
    17 септември 2013
    Пораки:
    5.823
    Допаѓања:
    91.899
    Tapioca, се наоѓа кај нас? Гледам замени шо можам да ги искористам сега ( едно од замените е брашно), али сепак ако има за следен пат да земам.
     
  15. Blue.Sky

    Blue.Sky Популарен член

    Се зачлени на:
    8 август 2013
    Пораки:
    469
    Допаѓања:
    5.149
    Пол:
    Женски
    Мислам дека би ги имало во оние органски продавници или како Био Космо, Healthy food Zegin, па и во делот за храна во ДМ.
     
    На theowndemon му/ѝ се допаѓа ова.
  16. theowndemon

    theowndemon Форумски идол

    Се зачлени на:
    17 септември 2013
    Пораки:
    5.823
    Допаѓања:
    91.899
    Криво ми е ДМ шо не видов преѓе. Фала ти баш ќе побарам!
     
    На Blue.Sky му/ѝ се допаѓа ова.
  17. bella.s

    bella.s Популарен член

    Се зачлени на:
    27 август 2013
    Пораки:
    2.023
    Допаѓања:
    10.625
    Пол:
    Женски
    Имате ли рецепт за грчки сладолед торта? Знам имаше внатре наполетанки, слатка павлака ама што како беше не памтам, не можам да си најдам рецептот.
     
  18. 1992g

    1992g Популарен член

    Се зачлени на:
    9 јануари 2014
    Пораки:
    777
    Допаѓања:
    7.358
    Пол:
    Женски
    Каде да најдам shrimps ( ракчиња исчистени)? Не од оние што се "фејк" по маркетиве тука.
     
  19. AngelOfArh

    AngelOfArh Форумски идол

    Се зачлени на:
    26 септември 2011
    Пораки:
    8.658
    Допаѓања:
    47.599
    Пол:
    Женски
    Во сите маркети има, полуготови.
     
  20. 1992g

    1992g Популарен член

    Се зачлени на:
    9 јануари 2014
    Пораки:
    777
    Допаѓања:
    7.358
    Пол:
    Женски
    Не ми требаат стапчиња тие фејк што се, или тие готови шо се бело месо со портокалови нијанси, сакам чист жив шримп. Не е вкусот исти на тие од фриком паковани и на такви директ од море и исчистени само и смрзнати.

    FB_IMG_1574440397494.jpg