Кулинарски прашања, совети и брзи идеи

Рецепт за лепче со семки, налик тонусот? Фала

 

Еднаш правев по овој ама не сум љубител на тонусот..мене ми беше онака ок само на вкус

https://moirecepti.mk/post/тонус-леб-без-брашно

 

Дали на гравот му ја менувате првата вода?
Прв пат ке варам грав па не сум сигурна дали треба да ја сменам

 

нека изврие со првата вода, истури ја и додади нова топла вода, ако ставиш ладна ќе ти се оддели лушпата од зрното.

 

Jas od vecer go ostavam da kisni i potoa sabajleto prvata voda od ko ke zovrie ja isturam

 

Можете ли да ми кажете некој рецепт во кој можам да ставам печена соја?

 

Свеж квасец, чуван во замрзнувач е со изминат рок. Да го фрлам или може да го употребувам?

 

Пробај да го активираш со млака вода и шеќер. Ако се активира - користи го, ако не се, џабе ти е.

 

Може. Јас стално така користам, ги смрзнувам штом купам поголема количина, сум немала утка. Рокот е за свеж до кога треба да се искористи. Е сега ако е замрзнат подолго од шест месеци, не би го користела.

 

Фала ти, купен е пред месец и нешто. Ќе пробам секако прво дали ќе стаса.

 

Дали како замена за пециво може да ставам сода бикарбона во тесто без квасец (за питулици) ?

 

Претпоставувам дека можи, јас лично немам правено така, само имај на ум дека кога користиш сода бикарбона, треба да ставиш и некоја кисела состојка, како сок од лимон или оцет, за да се избалансира алкалноста на содата, инаку ќе биди горчливо пецивото.

 

https://sezahrana.mk/чоколаден-посен-куглоф/ што не е во ред со рецептов? Катастрофа излезе

 

Течно да не беше многу? Да не не нарасна? Во која смисла катастрофа излезе?

 

Напротив беше многу тврдо не нарасна и се распадна кога пробав да го извадам од калапот. Вкусот горчлив. Го најдов оригиналниот рецепт од кој е преведен. Таму има лажица јаболков оцет и наместо шолја сварено кафе има лажичка кафе. Ама се чудам како може без пециво затоа излезе како изгорена плескавица. Ох сега видов тука на форумот дека кога се става сода се става оцет за да нема кисел вкус. Абе преведуваат ама не до крај

 

Можам ли во изладен фил за торта да ставам шеќер во прав? По рецепт имаше 15 лажици шеќер ама не ми е благ некако, плус и овошје ке ставам во него.

 

Да ми каже некоја индијанките (домашни) колку време траат?
Може да се замрзнуваат?

 

На течно, мислев пред печење. Затоа што многу течност ми се виде за толку малку брашно. Јас обично ставам и пециво, а и посните колачи си бараат зејтинче доста.
Подобро друг пат побарај некој испробан рецепт од форумов (пример од темата Фемина готвач) или од Dave’s kitchen (на инстаграм), секогаш без утка му се рецептите.

 

Koja големина за печење да користам за следниов рецепт... 20х34 или 24х40 цм..
Треба дс биде подлога за "монте " да не е претанко или предебело тестото.. Над него има два фила.
Многу се нервирам кога не пишуваат во рецептите димензии.. А менува многу....

 

Да прашам јас нешто. Дали користите интегрално брашно и какво користите?Кое е најздраво брашно и дали мислите дека интегралното е бело и нездраво?