Кулинарски прашања, совети и брзи идеи

Discussion in 'Рецепти' started by marama, Mar 16, 2011.

  1. sagittarius57

    sagittarius57 Популарен член

    Joined:
    Oct 7, 2013
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    2,270
    Gender:
    Female
    Оддамна го немам правено овој фил, и заборавив како одеше.. а планирам да правам еклери т.е. готови и да ги наполнам само со фил. Единствено што се сеќавам е дека во составот имаше 2 пундга од ванила 5-6 лажици шеќер, околу 600-700мл млеко и маргарин се додаваше мислам. Дали ви е познат некој ваков крем :D ми треба точниот сооднос на состојките, да не го утнам. Инаку немам миксер во моментот и неможам да експериментирам со други филови :worried:
     
  2. Cvetce12345

    Cvetce12345 Истакнат член

    Joined:
    Apr 18, 2020
    Messages:
    32
    Likes Received:
    128
    Gender:
    Female
    500 мл млеко
    5 лаж шеќер
    2 јајца
    2 ванилин шеќер
    2 полни лажици брашно
    125 гр путер
    3 лажици шеќер во прав

    Млекото и пет лажици шеќер се оставаат да зовријат, па му се додава со жица измешаната смеса од брашно јајца, ванилата и останатите три лажици шеќер. Се вари крем и се остава да излади.Откако ќе ни се излади се соединува со путерот.
    Еклерите ги засекуваме полниме со филот и поливаме со течна чоколада
     
    sagittarius57 likes this.
  3. anggell

    anggell Форумски идол

    Joined:
    Nov 2, 2011
    Messages:
    8,073
    Likes Received:
    16,804
    Gender:
    Female
    За макаронс какви бадеми за бадемово брашно требаат печени несолени ли :$, не знам каде правам утки со нив :|
     
  4. IRBBB

    IRBBB Форумски идол

    Joined:
    Oct 16, 2019
    Messages:
    8,434
    Likes Received:
    33,826
    Gender:
    Female
    https://www.sensa.hr/clanci/zdravi-odabir/napravite-sami-bademovo-brasno
    Сушењето на бадемите е околу 1 недела на собна температура, а ако ти е за брзање тогаш во рерна или во микробранова, ама внимавај да не ти загорчат, постојано мешај.

    Ако ти се гледа сложено, најдобро е да си купиш готово бадемово брашно.
     
    anggell likes this.
  5. Annath

    Annath Форумски идол

    Joined:
    Jan 9, 2010
    Messages:
    24,571
    Likes Received:
    207,298
    Gender:
    Female
    Несолени непечени бадеми, да си направиш сама брашно, ама ептен ситно мелено. Мора ептен точни мерки за макаронс, и точно да ја следиш постапката.
     
    anggell likes this.
  6. GirlRose

    GirlRose Форумски идол

    Joined:
    Jan 16, 2014
    Messages:
    5,200
    Likes Received:
    27,460
    Некој рецепт за гвакамоле? :wasntme:
     
  7. LadyLollypop

    LadyLollypop Популарен член

    Joined:
    Feb 14, 2019
    Messages:
    1,126
    Likes Received:
    5,425
    Gender:
    Female
    Thallia and GirlRose like this.
  8. Nevermore

    Nevermore Популарен член

    Joined:
    Jan 29, 2011
    Messages:
    618
    Likes Received:
    2,033
    Феминки што сте во странство, дали приготвувате македонски јадења и дали ви излегуваат убаво?
    Јас не обожавам да готвам, ама во последно време ми фали готвењето на мајка ми и на баба ми и сакав да зготвам нешто македонско. Следам рецепт, мајка ми ми давше инструкции преку вибер ама ништо не ми излегува и ми нема вкус како дома :( Посебно месени работи, мекици, кифлички, дали е до брашното, некако чудно е ептен, се тегне и такво црно е. Ајде јас не сум некој искусен готвач, ама мајка ми кога беше тука пробуваше и ништо не испадна убаво.
    Дали имате некоја идеја што, како да експериментирам за месено, и некој предлог за некои наши јадења со основни продукти што се наоѓаат секаде.
    До сега скоро се што пробав утнав, грав (зрната беа огромни), пржени кришки обожавам ама од купечки леб некако не е тоа тоа, пржено обожавам секакво, особено патлиџан со луто пиперче и сиренце, ни тоа не ми испадна. Како доматен сос некако, патлиџанот ми нема вкус, ќе го заборавам во фриждер со недели, тој си е пак ист, твр, пластика, без вкус (facepalm) И урда сакам ама ништо слично на тоа не видов тука. Исто ориз сакам многу, и тој го утнав, друг некој тип на ориз беше.
    Само јајца со пиперки (од тие зелените, долги што едвај ги најдов во една турска продавница) и мусака, друго ништо не ми излезе.
     
    eliesaab likes this.
  9. Ivana-ton.

    Ivana-ton. Истакнат член

    Joined:
    Jan 28, 2017
    Messages:
    6
    Likes Received:
    2
    Gender:
    Female
    Здраво, доколку некој сака да готви роловани мини пици, лесни и вкусни нека го погледнете видеото, загарантирано задоволство :)

    П.С рецептот е на македонски јазик :)
     
    lovestoneddd likes this.
  10. piksooki

    piksooki Популарен член

    Joined:
    Jan 21, 2015
    Messages:
    1,827
    Likes Received:
    10,977
    Gender:
    Female
    Луѓе имам една пријателка. Абе очите и светат кога ќе види домашна убаво направена баница. Пред некој ден таа проба да направи ама повеќе излезе како проја со сирење иако убаво беше.
    Сакам јас да направам и да ја изненадам а не знам како се прави. Сакам да биде со многу тенки кори а ако може да биде тегнена уште подобро:lol: Ако може некој рецепт и како да направам (fingers)
     
  11. loveyouuu

    loveyouuu Истакнат член

    Joined:
    Dec 8, 2014
    Messages:
    89
    Likes Received:
    187
    Gender:
    Female
    Ме интересира зелката како успевате да ја здробите така убаво и ситно? Не знам со ренде ке успее ли?
     
  12. Цвет88

    Цвет88 Форумски идол

    Joined:
    Mar 3, 2017
    Messages:
    4,811
    Likes Received:
    25,399
    Gender:
    Female
    Со она за лупење морков, компир, краставица 8)
     
  13. GirlRose

    GirlRose Форумски идол

    Joined:
    Jan 16, 2014
    Messages:
    5,200
    Likes Received:
    27,460
    Девојки може fish fingers во микробранова?
    Ако да, на колку време и на колку јачина? :)
    И дали пред тоа ги натопувате во масло или?
    Јас ги имам пржено во тава на оган. Сега зедов едни други ама не пишува за во микро. На претходните имаше, ама никаде не може да ги најдам и не може да ми текне за микро како беше.
     
  14. Ladybug98

    Ladybug98 Популарен член

    Joined:
    May 5, 2019
    Messages:
    1,142
    Likes Received:
    4,358
    Gender:
    Female
    Зависи во која држава си, барај да купуваш од турски, бугарски, романски продавници, тие најчесто ги има во странство.
    Сум приметила за овошје и зеленчук само Био ми има најблизок вкус до нашите македонски производи. Сирење никакво неможам да најдам убаво, па си купувам фета иако не ми е баш по ќеиф. Урда па во никој случај, толку многу ми се јаде, ги купив сите од најевтината до најскапата и џабе.
    Грав, ориз, леќа цело време си носам од Македонија оти сум пробала и не ми излегува баш вкусно, зрнцата се огромни, се распаѓаат, оризот се лепи и слично..
    За баници, леб и се што е од брашно до сега немам утка направено, пробувај со повеќе врсти брашно, веројатно не можеш да го погодиш правото мада јас не сум имала ств.проблем, а ги менувам често. Готви почесто, пробувај разни начини и ќе ти успее :) некогаш е и до праксата. Никогаш нема да го добиеш тој вкус како дома од мама, ама ќе се навикнеш.

    download.jpeg
    Со оваа најубаво испаѓа.


    И едно прашање, сте замрзнувале ли досега трилече и ќе испадне ли убаво одкога ќе го извадам од замрзнувач? Немам претстава ич.
     
  15. P.S.love

    P.S.love Популарен член

    Joined:
    Apr 10, 2015
    Messages:
    1,080
    Likes Received:
    9,355
    Gender:
    Female
    Замена за лебни трошки?
    Можи палента? :?:
     
  16. Thallia

    Thallia Популарен член

    Joined:
    Oct 10, 2013
    Messages:
    2,805
    Likes Received:
    18,799
    P.S.love likes this.
  17. P.S.love

    P.S.love Популарен член

    Joined:
    Apr 10, 2015
    Messages:
    1,080
    Likes Received:
    9,355
    Gender:
    Female
    Thallia likes this.
  18. Thallia

    Thallia Популарен член

    Joined:
    Oct 10, 2013
    Messages:
    2,805
    Likes Received:
    18,799
    Супер,нека ви е на здравје :)
    Сега и ние научивме нешто ново ;)
     
    P.S.love likes this.
  19. Marija_Magdalena

    Marija_Magdalena Популарен член

    Joined:
    Feb 19, 2018
    Messages:
    856
    Likes Received:
    2,664
    Gender:
    Female
    Јас ги заменувам со мелени овесни снегулки, па во последно време веќе ич не ја користам презлата
     
    P.S.love likes this.
  20. Neda997

    Neda997 Популарен член

    Joined:
    Jun 10, 2020
    Messages:
    1,999
    Likes Received:
    17,439
    Gender:
    Female
    Незнам каде живееш, ама во Германија јас од турците купувам грав, ориз, компири, млад и стар лук, магданос. Имаат се исто како во Мк. Аргета паштета, струја, стоби флипс, ишлери:lol: наша вагета, црвен пипер..
    Месо зимам од лидл или било кој друг маркет, спањак зимам заледен.