Кулинарски прашања, совети и брзи идеи

Ја обожавам бабава. Рецептов правен неколку пати- предобар.

 

Дајте идеи што да се сервира за роденден, а да не биде месо, похованици, сувомеснато, кифли, итн.

Можда нешто со тема медитеранско?
Или друго?

Дајте некои интересни идеи.

 

Канапеи - на багет или тост леб на триаголници. Со хумус/млечен намаз/ песто како основа, кашкавал/моцарела и слично. Парчиња краставица, шери домат, маслинка и слично.
"Полжавчиња" од тортиљи или од лиснато тесто.

Пред некое време на роденден имаше "Caprese salad"



Баш шарено и свежо делуваше на маса

 

https://www.instagram.com/reel/C7_64-dMuUm/?igsh=dXp2dXEwd3ppdnNy

https://www.instagram.com/reel/C7Reostt24S/?igsh=bGM5MDA0NTR0cTJx



На багет,потпечен, сецкаш ситно домат,црвен кромид и ставаш, најгоре можеш сол и балсамик.


Видов преслатки ама не сум ги зачувала, на чепкалки дебели како за кетеринг парче сирење, грозје,сувомеснато,коцка краставичка.. разни варијанти правиш по желба

 

https://www.instagram.com/reel/C7EaA6PCcQs/?igsh=eW5zMmhxNDZtdXFm


https://www.instagram.com/reel/C-C0F3ssqe_/?igsh=eTI1bG54cW0xMzlj


https://www.instagram.com/reel/C9Xk85XCGAv/?igsh=MWpkY2M2bHdwZzh4cg==


https://www.instagram.com/reel/C7tX_-aOiJ6/?igsh=Zmo4NWZkanUwcDJk



https://www.instagram.com/reel/C9NwtehsW7Z/?igsh=bmFvY3FoazI4d2lv

 

Миксирам белки со шеќер и никако не се прави пенеста структура. Зошто?

 

Садот ти бил мокар
Жолчка ти останала
Ги ставаш белки со шеќер заедно
Мораш да матиш само белки да стане снег а потоа полека полека додаваш шеќер постепено и матиш се додека се стопи шеќерот и врвовите се цврсти.

 

Треба да се на собна температура,или ако се ептен тазе и од тоа може

 

На собна температура беа, а за тазе незнам, не ми се верува од маркет беа купени.
Чудно, прв пат ова ми се случува.

 

Се ова што пишала @Fenix05.
Плус ако имало нешто мрсно во садот претходно и најмалку да имало остаток, нема да се изматат како што треба. Јас пред да матам садот го пребришувам со салфетка натопена со малку оцет (и маталките исто).
Поубаво е да се на собна температура, ама и да не се ќе се изматат, не верувам дека е до тоа.

 

Имам едно глупичко прашање. Ќе правам еден колач со мед, дали имате (анти) препорака за некој мед од маркет?