Кулинарски прашања, совети и брзи идеи

Discussion in 'Рецепти' started by marama, Mar 16, 2011.

  1. SunnyGirl2

    SunnyGirl2 Форумски идол

    Joined:
    Nov 26, 2012
    Messages:
    5,627
    Likes Received:
    5,969
    900 гр шеќер во прав
    1 желатин ( 10 гр.)
    50 мл ладна вода
    100 гр фруктоза
    20 мл вода
    1 лаж глицерин
    1 лаж маргарин


    1. Желатинот се става во 50 мл ладна вода, и се остава да стои 10 мин.
    2. Фруктозата се потопува со 20 мл. вода и се става на оган да се стопи, но несмее да зоврие.
    3. Потоа во растопената фруктоза се става желатинот, глицеринот и маргаринот. Се мешаат додека не се соедини смесата убаво.
    4. Така добиената смеса се става во поголем сад во кој претходно е ставено половина од шеќерот во прав. И мешајќи со лажица се соединуваат. И целата смеса се става на работна маса и се меси со останатиот шеќер во прав, се додека не престане да се лепи.
    900 гр. шеќер е доволно за оваа смеса.
    Така добиената смеса се става во кеса и се увиткува убаво за да не прима воздух и се чува на собна температура. Најубаво за употреба е следниот ден.
    Смесата може да се бои, но боите да се во течна состојба. Доколку имате бои во прав најубаво е да ги растворите во малку вода, колку само да се потопи бојата.
    Доколку ви се рони утредента, ако несака да се меси најубаво е да се стопли 5-10 сек во микробранова печка.
    Јас кога ја правев првпат смесава ми излезе супер, а до сега имам направено повеке од 15 пати.
    * Фруктозата ја има во поголемите маркети.
    * Глицеринот се купува од аптека.

    Дали некој го праве овој рецепт???

    во колкава количина се купуваат фруктозата и глицеринот,цена?
     
  2. srcence1607

    srcence1607 Популарен член

    Joined:
    Nov 22, 2012
    Messages:
    2,368
    Likes Received:
    2,475
    Gender:
    Female
    За што е оваа смеса?? мислам за што се користи, ми фати око некако убавоо :$
     
  3. Nana19

    Nana19 Популарен член

    Joined:
    Sep 1, 2012
    Messages:
    2,141
    Likes Received:
    2,756
     
  4. Nana19

    Nana19 Популарен член

    Joined:
    Sep 1, 2012
    Messages:
    2,141
    Likes Received:
    2,756

    јас го имам правено со помош од друг...
    па идеш во аптека и си зимаш едно пакетче фруктоза едно глицерин се продава мислам во пакетчиња и не се скапи потоа си ставаш колку ти пишува
     
  5. SunnyGirl2

    SunnyGirl2 Форумски идол

    Joined:
    Nov 26, 2012
    Messages:
    5,627
    Likes Received:
    5,969
    ^
    колку се движат цените на фруктозата..има ли измееени во смесата??


    кори за розен торта Какви се? Каде може да се најдат,цена,има посебни филови за нив или можеме да ги комбинираме со филови по наш избор? :)
     
  6. fatamorgana123

    fatamorgana123 Популарен член

    Joined:
    Feb 11, 2013
    Messages:
    1,273
    Likes Received:
    1,530
    Дали некоја има правено Cocoa-Hazelnut Granola Bars with Dried Figs?
    Не знаев како да го преведам,па затоа на англиски го постирав.
    Станува збор за ова:
    [​IMG]
    Вкусно е и за спремање како,што?

    п.с:страната од каде го видов ова чудо кое ме огладни http://www.thekitchn.com/recipe-hazelnut-fig-amp-cocoa-granola-bars-recipes-from-the-kitchn-201538 :wasntme:
     
  7. D-a-n-i

    D-a-n-i Истакнат член

    Joined:
    Mar 14, 2013
    Messages:
    102
    Likes Received:
    32
    Месото го сецкаш на долгнавести парчиња,
    кромидот, морковот и пиперката исто така се сечкат на резанки (долгнавести парченца).

    Најпрво се запржува месото со црн пипер и зачин и откако ќе зарумени, парчињата месо се вадат во чинија а во преостанатото масло се пржи кромидот, морковот и пиперката. Откако тие ќе омекнат парчињата месо повторно се враќат во тавата и сето тоа заедно се меша. Во 250-300 мл вода се додава 2 лажици крем супа од печурки се разматува и се довава во тавата со месото и зеленчукот. Потоа смесата се претура во огноотпорен сад и се печи на 220 степени околу 30тина мин. Превкусно е, и има и многу убав изглед поради резанките зеленчук.
    Добар апетит! :)
     
  8. Umbrella22

    Umbrella22 Форумски идол

    Joined:
    Aug 6, 2012
    Messages:
    3,951
    Likes Received:
    33,924
    Gender:
    Female
    Се почесто во рестотантите сретнувам варени компири па пржени/печени појма неам со презла и внатре ситни парчиња морков, салама, печурки, секогаш различно. Дали некоја знае рецепт, ептен ми се вкусни па сакам дома да пробам да ги направам :)
     
  9. poenta

    poenta Форумски идол

    Joined:
    Nov 29, 2013
    Messages:
    5,039
    Likes Received:
    36,249
    Gender:
    Female
    Не знам дали се работи за истиот рецепт.
    Компирите се варат и се пасираат како за пире.Од смесата се земаат топчиња и во нив се чија големина се обликува според желба и внатре се става фил од сецкана салама,печурки и рендан морков.Во презла се става малку брашно и зачин.Се промешува и во неа се валкаат топчињата.Се пржат во претходно загреан зејтин на умерена температура.Кога се вадат од тавата се редат на кујнска хартија за да се впие маснотијата,а потоа се сервираат.
     
    simoncelicius and Umbrella22 like this.
  10. Umbrella22

    Umbrella22 Форумски идол

    Joined:
    Aug 6, 2012
    Messages:
    3,951
    Likes Received:
    33,924
    Gender:
    Female
    Тие се :clap: фала ти Поента :)
    викендов дефинитвно ќе пробам да ги направам
     
  11. poenta

    poenta Форумски идол

    Joined:
    Nov 29, 2013
    Messages:
    5,039
    Likes Received:
    36,249
    Gender:
    Female
    Се надевам дека ќе ти успее рецептот ;)
     
    Umbrella22 likes this.
  12. Marossa

    Marossa Популарен член

    Joined:
    Sep 8, 2012
    Messages:
    2,398
    Likes Received:
    6,869
    Gender:
    Female
    Девојки како да направам убави плескавици?
    Значи најобични,без кашкавал и слично,ама да не ми се распаѓаат,да можам убаво да ги испечам на скара.
    Ќофтиња немам мака,многу убави ми излегуваат,ама плескавиците ми се растураат и се собираат и не личат на ништо :^)
     
  13. Nana19

    Nana19 Популарен член

    Joined:
    Sep 1, 2012
    Messages:
    2,141
    Likes Received:
    2,756

    Во меланото месо изрендај кромид компир стави брашно и јајце направи како тесто замеси го после тоа направи топчиња и расплескај ги на рака и одлични се
     
    Marossa likes this.
  14. sadgirl21

    sadgirl21 Форумски идол

    Joined:
    Jan 30, 2013
    Messages:
    7,362
    Likes Received:
    8,499
    За да не ти се распаѓаат, може да ставиш и малку стар сронет леб. :)
     
  15. poenta

    poenta Форумски идол

    Joined:
    Nov 29, 2013
    Messages:
    5,039
    Likes Received:
    36,249
    Gender:
    Female
    Доколку немаш сув леб,може да ставиш презла пред да го замесиш тестото од мелено месо.
     
  16. tinka-mace

    tinka-mace Популарен член

    Joined:
    May 5, 2013
    Messages:
    3,451
    Likes Received:
    16,467
    Пашканатот се јаде ли рендан како салата? :D
     
  17. evelyn993

    evelyn993 Истакнат член

    Joined:
    Jul 13, 2011
    Messages:
    488
    Likes Received:
    314
    http://www.crnobelo.com/hrana/recepti/2 ... -10-minuti

    Го има ли некој пробано рецептов? Сакам да го правам но проитав во коментарите дека е лаги со опашки, па ако е така воопшто да не го правам.
     
  18. joy1

    joy1 Форумски идол

    Joined:
    Aug 14, 2012
    Messages:
    20,561
    Likes Received:
    336,458
    Gender:
    Female
    Како е највкусен лососот да се спрема?
     
  19. Chupe

    Chupe Популарен член

    Joined:
    Jan 25, 2011
    Messages:
    656
    Likes Received:
    422
    Кременадлите од лосос ги премачкувам со растопен путер од двете страни а потоа со следнава смеса: во блендер стави 2 чешниња лук 5 лажици маслиново масло и една рака магдонос, сол и бибер. Откако ке си намачкам од двете страни и со смесата, ги ставам во тава во која имам ставено алуминиумска фолија. во тавата додавам околу 20 мг. бело вино. Печам на 200 степени додека не зарумени лососот (околу 2 0минути, зависи од рерната како пече)
    Се надевам ти помогнав :*
     
    mims-89 and joy1 like this.
  20. joy1

    joy1 Форумски идол

    Joined:
    Aug 14, 2012
    Messages:
    20,561
    Likes Received:
    336,458
    Gender:
    Female
    Фала делува вкусно.јас можеби само ке го изоставам виното пошто не сум сигурна дали може за керка ми (5 год).Може ли низ внатре да додадам и компир ?