Леќа

Discussion in 'Рецепти' started by Snow-Queen, Mar 18, 2015.

  1. Snow-Queen

    Snow-Queen Форумски идол

    Joined:
    Nov 3, 2011
    Messages:
    15,266
    Likes Received:
    15,015
    Gender:
    Female
    Гледам, нема тема за подготовна на леќа.
    Може ли некој да ми пише како ја подготвува леќата, на сум правела до сега, па утре сакам да направам со месо.
     
  2. chocolade

    chocolade Популарен член

    Joined:
    Jul 16, 2014
    Messages:
    2,215
    Likes Received:
    6,882
    Gender:
    Female
    Обично користам од црвената, правам чорба. Запржувам едно кромитче, додавам морков, потоа леката и вода. Не можам да ти кажам колку на колку ставам. Одприлика да ја покрие леката и малку повеке. Па додека се вари на тивко ако снемува вода си додавам. За на крај да испадне како чорба. На крај додавам црн пипер, сол, вегета. По желба малку црвен пипер, доматен сос(1лица). На крај блендирам и готово. Ако е густо додавам уште вода и зачини по вкус... Денес на ист начим направив од зелената лека ама не ми се допадна.
     
  3. joy1

    joy1 Форумски идол

    Joined:
    Aug 14, 2012
    Messages:
    20,056
    Likes Received:
    328,394
    Gender:
    Female
    Не разбрав што блендираш,леката ли?
     
  4. ArmaniCode

    ArmaniCode Популарен член

    Joined:
    Feb 18, 2015
    Messages:
    323
    Likes Received:
    1,163
    Gender:
    Female
    Jas lekata ja pravam na sledniov nacin I e mnogu vkusna
    Zaprzuvam 1 kromid, 2-3 cesninja lukce, 1 praz, 1 morkov, 1 stragce celer vo maslinovo maslo, ja dodavam lekata koja predhodno ja mijam I dodavam voda. Stavam sol, vegeta, crn piper I magdanos. Se vari okolu 30min- 1 cas, zavisi od lekata.
    Mnogu Mi e vkusna na ovoj nacin I zatoa sto stavam mnogu zelencuk mi ispaga gusta I nema potreba od zaprska I zgusnuvanja. Sin Mi ja obozava.
     
  5. chocolade

    chocolade Популарен член

    Joined:
    Jul 16, 2014
    Messages:
    2,215
    Likes Received:
    6,882
    Gender:
    Female
    Леката ја блендирам, црвената. Искача густа чорба :)
    Турска рецепта. Ја има и во рамстор во Анатолија ресторанот. Ако одиш пробај. Вкусно и здраво:)
     
    Last edited: Mar 31, 2015
    joy1 likes this.
  6. MissDaisy

    MissDaisy Истакнат член

    Joined:
    Jan 12, 2015
    Messages:
    327
    Likes Received:
    217
    Gender:
    Female
    Еве ви рецепт за леќа со ориз, многу е вкуснa :) , излегува густа, бидејќи јас не ја сакам воопшто кога е чорбеста.
    Мерка: 2 раце леќа по човек.
    Леќата се мие низ три води. Се става да се вари. Количината на вода што се става треба да биде на пример на една чаша леќа се ставаат 3 чаши вода. Кога ќе зоврие леќата се ставаат 1-2 раце ориз, се остава и понатаму да врие на тивко и привремено се помешува за да не загори оризот. Ќе видите дека од оризот, леќата ќе се згусне.
    Додека ова си се крчка, во тавче запржувате кромид, патлиџан или салца, пиперка, малку лукче, ставате зачини по желба (веѓета, бибер, оригано, босилок). Кога ќе омекне зеленчукот, се става во леќата, се промешува. Се остава уште некои 5 минути да поврие. Ако ви е премногу густа леќата, може да додадете малку водичка. :) Потоа таа е спремна за јадење.

    Пробајте превкусна е и готова за половина час. :)
     
    ennaz likes this.
  7. ennaz

    ennaz Истакнат член

    Joined:
    Oct 9, 2013
    Messages:
    269
    Likes Received:
    414
    Јас леќата прво ја ставам во тенџере со многу малку вода колку да зоврие. Потоа водата ја расипувам и ставам нова вода. Ова е битно за зелена (црна) леќа, многу е повкусна ако се расипе првата вода.
    Ставам обично 1 чаша зелена леќа и 1/2 чаша црвена заедно.
    После додавам, кромидка ситно сецкана, 2-3 чешниња лук (сакам да се осети лукот во леќата), 1 рендан морков, 1 голем рендан компир, неколку кругчиња сушен патлиџан (има во кам) и зачини. Се вари околу 45 мин. па се запржува. Ова е количина за големо тенџере од 2,5 литри. Значи јас зеленчукот не го пропржувам кога правам леќа исто и за грав. Во леќата и гравот не ставам месо, некако не ми оди заедно.
     
    joy1 likes this.
  8. ennaz

    ennaz Истакнат член

    Joined:
    Oct 9, 2013
    Messages:
    269
    Likes Received:
    414
    joy1 likes this.
  9. Queen8

    Queen8 Популарен член

    Joined:
    Feb 8, 2018
    Messages:
    4,279
    Likes Received:
    20,713
    Gender:
    Female
    Црвена леќа, кромид, морков, зачини по желба.