Рецепти од Фемина Инстаграм

Дискусија во 'Рецепти' започната од Cakica, 27 јануари 2015.

  1. rainbowec

    rainbowec Популарен член

    Се зачлени на:
    7 јуни 2010
    Пораки:
    784
    Допаѓања:
    4.989
    Пол:
    Женски
    do-re-mi ако може рецепт за чизкејк браунито со малини?
    It looks delicious! (y)
     
    На AngelOfArh му/ѝ се допаѓа ова.
  2. do-re-mi

    do-re-mi Популарен член

    Се зачлени на:
    13 јануари 2013
    Пораки:
    603
    Допаѓања:
    10.532
    @rainbowec повели рецепт:

    Чизкејк брауни со малини

    Брауни слој:

    125г. путер
    125 г. темно чоколадо
    100 г. шеќер*
    70 г. кафеав шеќер
    2 јајца
    80 г. брашно
    20 г. какао
    неколку капки екстракт од ванила
    прстохват (?!) сол

    Чизкејк слој:

    225 г. крем сирење, на собна темпереатура (користев Филаделфија)**
    1 јаце
    50 г. брашно
    50 г. шеќер
    ситно рендана кора од половина лимон

    75 г. малини***

    Рерната се загрева на 180 ºC. Убаво се премачкува калапот (тавчето) за печење, па се обложува со хартија за печење. Ако не се користи хартија, премачканото тавче се посипува со какао, кое треба рамномерно да се распореди на дното и на страните од калапот. Користам калап за торта со дијаметар 20 см, но во основа сите брауни рецепти низ нетов се за тавче 20х20 см.

    Брауни слој:

    На пареа се растопуваат путерот и чоколадото. Се остава на страна да се олади малку, па се додаваат останатите состојки по овој редослед: јајца, ванила, шеќер, брашно, какао и сол.

    Се меша внимателно додека да се добие хомогена смеса и се става во претходно подготвениот калап.

    Чизкејк слој:

    Крем сирењето, шеќерот и јацето се матат во длабок сад, сè додека да се добие убав крем (~ 5 мин). Се додава брашното и кората од лимон и се изедначува смесата со уште малку матење (може и на рака со силиконска шпатула).

    Се додава во калапот, врз брауни слојот и внимателно со лажица се прават брановидни движења низ двата слоја со цел да се добие ефект на мермер (нешто слично како кај зебра колачот). На крај се редат малините и се нежно се притискаат во смесата.

    Се пече во претходно загреана рерна околу 30-40 мин. Кај рерните со вентилатор е пократко времето на печење, па затоа внимателно.

    Браунито по дефиниција е сочен (влажен) десерт и времето на печење е точно прилагодено. Ако ви се чини дека е недопечено, оставете уште некоја минута, но внимателно, затоа што горниот слој брзо може да изгори. Кај мене се испече за 35 мин., но го оставив уште 5 мин. во исклучена рерна.

    * Двата вида шеќер од оригиналниот рецепт ги заменив со 100 г. кокосов шеќер во брауни слојот и уште 50 г. во чизкејк слојот, но вие може да се држите до рецептот. Кокосовиот шеќер е налик на кафеавиот шеќер и го обојува крем сирењето во светло кафеаво, па токму поради тоа изостанува т.е е помалку видлив контраст ефектот меѓу двата слоја.

    **Едно пакување Филаделфија е 230 г. и го ставив цело. Тие 5 грама екстра не се одразуваат на крајниот резултат. Може да користите и Light верзија.

    ***Наместо малини може да се користат јагоди, боровинки, цреши, мешано шумско овошје. Првиот пат го направив со замрзнато шумско овошје и беше подеднакво вкусно, но овошјето пушти малку повеќе сок, кој се разлеа низ површината. Затоа, сметам дека е подобро да се прави со свежи плодови од овошје по избор. Како што реков, ова е чисто од визуелен аспект. Вкусот е поеднакво добар.

    Може да се послужи со оладено розе со ноти на шумско овошје.

    На здравје.
    small.jpg
     
    На Natali.3, evelyn993, kjukli и 10 други им се допаѓа ова.
  3. Avokado

    Avokado Истакнат член

    Се зачлени на:
    23 јуни 2014
    Пораки:
    206
    Допаѓања:
    346
  4. Dgirlll

    Dgirlll Популарен член

    Се зачлени на:
    1 септември 2010
    Пораки:
    951
    Допаѓања:
    7.279
    Пол:
    Женски
    @koritsaki Рецепт од руските капи :)
     
  5. koritsaki

    koritsaki Moderator Член на тимот

    Се зачлени на:
    1 март 2010
    Пораки:
    13.182
    Допаѓања:
    69.607
    Пол:
    Женски
    На joy1 и Dgirlll им се допаѓа ова.
  6. НаталиЛили

    НаталиЛили Популарен член

    Се зачлени на:
    5 ноември 2014
    Пораки:
    1.215
    Допаѓања:
    6.631
    Пол:
    Женски

    400 гр брашно
    350 мл млака газирана минерална вода
    100 мл масло
    Спанаќ (ситно сечкан) од око ставив колку да биде шарено
    1 ќесичка прашок за печиво
    на врв на кафено лажиче сода
    сол.

    Подготовка:Во длабок сад ги мешаме сите состојки, се додека не се изедначи смесата. Во калап за мафини, ставаме од смесата. Калапот го ставаме во рерна и печеме.
    Печев на 150 степени.

    Брзо се прават и се ептен меки и вкусни.
    Можеш и пченкарно да ставиш. Пола обично, пола пченкарно.
    Рецептов го најдов на еден сајт, ама направив мали измени.
     
    На Avokado му/ѝ се допаѓа ова.
  7. Kukla994

    Kukla994 Форумски идол

    Се зачлени на:
    19 ноември 2014
    Пораки:
    3.936
    Допаѓања:
    45.343
    Ке сакаш да ми кажеш што се има во салатава преубаво изгледа но неможам да видам убаво што има.
    И те молам објасними како ти стои вака цврсто , или во ладилник треба? :):inlove:
     
  8. Cka

    Cka Форумски идол

    Се зачлени на:
    23 септември 2010
    Пораки:
    5.480
    Допаѓања:
    65.215

    Мнооогу едноставна за правење. И многу брза. Ти требаат 3-4 кисели краставички, 4-5 моркови варени, 3-4 јајца варени, 3-4 компири варени, шунка, сирење.
    Се се ренда или ако имаш сецко, уште полесно. Се се сецка, едно по едно. Во длабока чинија за салата ставаш фолија (може и алуминиумска) и почнуваш да редиш едно по едно. Стискаш одозгора да се набие убаво. Не заборавај измеѓу да ставаш сол, бибер, зачини. Откако ќе изнаставаш се, стисни убаво, стави чинја врз онаа што ја полниш и преврти. Ништо нема да се залепи за чинијата, поради фолијата. Нема да се распадне оти е настискано. Ја вадиш фолијата и готово е. Ако сакаш, мачкаш со мајонез или со павлака, како сакаш, и готова е. Не се лади, ама јас ја чувам во фрижидер. Тоа одозгора е со кечап @ ама можеш да црташ со морковчиња, краставички, и за пред гости е супер. За пола саат е готова, сосе варење.

    Ќе те чини најмногу 100 денари, зависи од количина.
     
    Последна измена: 15 март 2015
    На joy1, Kukla994 и Babushka им се допаѓа ова.
  9. ludoto19

    ludoto19 Форумски идол

    Се зачлени на:
    1 март 2010
    Пораки:
    7.170
    Допаѓања:
    39.846
    @Giovanna За Касата торта плс :*
     
  10. Giovanna

    Giovanna Популарен член

    Се зачлени на:
    20 јануари 2011
    Пораки:
    1.129
    Допаѓања:
    6.725
    Веднаш Лудо, знам ти гурманче си : )))
    Тортава ептен лесно се прави, нит се пече, нит се мати. Знам баба ми со години ја правеше, домаќинка си беше жената ама за благо во кујна не и се седеше, па и ние сега ја правиме некогаш кога се нема многу време.
    Инаку морам да кажам дека рецептот со текот на годините претрпе некои мали промени, на пример се ставаа внатре јајца, ама ние ги исфрливме затоа што многу ја кашавеа смесата, а не придонесуваа за вкус. Вака повеќе си ја сакаме, а според моментална желба додаваме - одземаме некоја од состојките.

    Потребно:
    500 гр бисквити
    250 гр ореви
    250 гр желе
    250 гр суво грозје
    1 чаша ладно млеко
    4-5 големи лажици шеќер (ова може изгледа малку ама пошто се друго е благо не е препорачливо многу да се претерува)
    200 гр чоколадо за готвење
    1 коцка маргарин или путер, секако ја бива, што ти е по желба повеќе тоа стави

    + 2 шлаг пени и 250 мл млеко за филување

    Најубаво е да си земеш некое поголемо тавче или некој подлабок голем сад, затоа што има доста состојки и ќе треба на крај се да се промеша заедно.
    Се кршат бисквитите на поситни парчиња (не мора којзнае колку ситно), се сецкаат оревите и желе коцките и се промешуваат сите заедно. Се додава на тоа чашата ладно млеко и повторно се промешува. Шеќерот можеш да го раствориш во млекото или да го растопиш понатаму во чоколадото со путерот.
    На страна на тивок оган се растопува маргаринот/путерот и се додава чоколадото искршено на парчиња да се стопи. Кога ќе се растопи убаво се трга од оган и се додава во смесата па се промешува се заедно додека не се соединат сите состојки.
    Вака промешано веднаш се обликува во форма по желба додека бисквитите не ги попримиле целосно течностите и се остава малку во фрижидер да се зацврсти. На крај се филува со 2 шлаг пени или креми (на сликата е со една, немав во моментот две)

    п.с Јас некогаш место желе ставам 3-4 банани, можеш и сецкани ресани да ставиш, сушена брусница си додавам кога имам, некогаш малку свежо исцеден сок од портокал и тн. буквално како и да правиш ќе испадне убава на крај, во милион варијанти сум ја јадела. Сега го пишав рецептот од конкретно таа што ми е постирана.
    Веројатно може и посна верзија да се направи со посни бисквити и растително млеко, не сум пробала, ова е како идеја, пошто во тек се моментално велигденските пости. Некои наместо млеко ставаат фанта или сок од портокал, ама јас не сум ја правела така, сепак ако сака некој нека проба и така.

    Вака сега како што читам уште бисквитите не ги заменив :lol: Како и да е се надевам ќе ти бидат од помош предлозите :)
    11072229_10152903269027600_910099242_n2.jpg
     
    На SofiMar_, Natali.3, Salome и 4 други им се допаѓа ова.
  11. Cka

    Cka Форумски идол

    Се зачлени на:
    23 септември 2010
    Пораки:
    5.480
    Допаѓања:
    65.215

    Како ги правеше плескавиците?
     
  12. Giovanna

    Giovanna Популарен член

    Се зачлени на:
    20 јануари 2011
    Пораки:
    1.129
    Допаѓања:
    6.725
    Девојки само да се поправам погоре, ми текна дека не сум ставила 250 гр суво грозје, туку доста помалку, онака од око. Ако евентуално ја ставате точната мерка може или да зголемите малку млеко во дозата или претходно да ги покиснете малку во вода или во рум, за да не ви ги впијат сите течности од тортата и да ја направат посува.
    А така...се извинувам за пропустот, ич не ми текна во моментот кога препишував (facepalm)
     
  13. koritsaki

    koritsaki Moderator Член на тимот

    Се зачлени на:
    1 март 2010
    Пораки:
    13.182
    Допаѓања:
    69.607
    Пол:
    Женски
    рецепт за чизкејкот плисссс :inlove:
     
  14. kala21

    kala21 Популарен член

    Се зачлени на:
    20 март 2013
    Пораки:
    1.768
    Допаѓања:
    14.929
    Пол:
    Женски
    Пандишпан:
    300 г. мелена плазма
    2 л. шеќер во прав
    250 г.путер мегле
    малку млеко се меси и се става во фрижидер.

    Фил:
    200 мл. хопла се мати
    400 мл.крем сир мегле матен со 8 л шеќер во прав
    1 желатин (се става во крем сир откако ќе се свари и излади)
    се меша се заедно и се се мачка пандишпанот.
    На крај џем.
     
    На koritsaki и cresa-jagoda им се допаѓа ова.
  15. ludoto19

    ludoto19 Форумски идол

    Се зачлени на:
    1 март 2010
    Пораки:
    7.170
    Допаѓања:
    39.846
    Вака
    4 поголеми јаболки или 5 помали рендани
    2 јајца
    Пола шоља млеко
    Пола шоља зејтин
    Гриз пола пакетче
    Голема шоља брашно
    Лажица какао
    Прашак за пециво
    Ванилин шеќер
    Шоља и пол шеќер
    Шоља за кафе се сите мерки

    МЕШАШ УБАВО треба да стане како кашасто а ако е многу кашасто додади уште малце брашно. јас од око си ја правам ама горе доле тие се мерките можеш и цимет да ставиш ја Зашто не го сакам не ставам.Мачкаш тепсија го ставаш тестото печеш дур не зарумени,30тина мин на 200-180. После премачкуваш со топено чоколадо.јас во чинија кршам две чоколади за готвење со две големи лажици маргарин во микро го топам можеш и на шпорет.се мачка се лади DSC_0034~2.jpg
     
    На MamaYette му/ѝ се допаѓа ова.
  16. smigool

    smigool Истакнат член

    Се зачлени на:
    2 јули 2013
    Пораки:
    149
    Допаѓања:
    350
    Пол:
    Машки
  17. skorpija123

    skorpija123 Популарен член

    Се зачлени на:
    18 јули 2011
    Пораки:
    687
    Допаѓања:
    2.623
    Да да ... утре ќе го добијаш :*
     
  18. joy1

    joy1 Форумски идол

    Се зачлени на:
    14 август 2012
    Пораки:
    16.495
    Допаѓања:
    245.018
    Пол:
    Женски
    @elisabeta ако може рецепт за тортата од банани.Ја имаш малце поодамна постирано :)
     
  19. toogood

    toogood Популарен член

    Се зачлени на:
    2 октомври 2014
    Пораки:
    2.126
    Допаѓања:
    12.276
  20. girl-miri

    girl-miri Форумски идол

    Се зачлени на:
    19 октомври 2011
    Пораки:
    7.651
    Допаѓања:
    19.545
    Пол:
    Женски
    Sos od pecurki
    1 pomala glavica kromid
    2 lazici maslo
    se zaprzuva dodeka omekne i dobie boja,se dodavat edna konzerva pecuki okolu 400g. se zaprzuva okolu 10/15 min i potoa se dodava malce sol i crn biber melen.
    se zaprzuva uste 5min i se dodava 200ml solena holpa(jas sekogas so hopla pravam oti poubava mi doajga) da pokrka okolu 5min,vo megu vreme zamesuvaj i nazdravie.

    sosov e mn ubav pa go kombinirame so makaroni,meso,oris :)
     
    На toogood му/ѝ се допаѓа ова.