Торти и колачи со желатин

Discussion in 'Рецепти' started by krusevcanka, Feb 22, 2012.

  1. krusevcanka

    krusevcanka Активен член

    Joined:
    Feb 21, 2012
    Messages:
    5
    Likes Received:
    7
    Ај ве молам некој ако има некаков рецепт за торти со желатин нека го сподели бидејќи подолго време барам и сакам да испробам бидејќи никогаш :!: не сум правела нешто со желатин
     
  2. Serafima

    Serafima Форумски идол

    Joined:
    Oct 28, 2010
    Messages:
    1,229
    Likes Received:
    21,274
    ТОРТИ ИЛИ КОЛАЧИ СО ЖЕЛАТИН

    Тортите со желатин не се нешто посебно. Целата работа зошто тој се додава во нив е заради зацврстување на филот. Ако некој фил е премногу течен, само заради тоа.
    Инаку, ако сакаш можеш да испробаш секогаш. И во обичен фил да ставиш желатин, ќе ја видиш разликата. Или пак во обична избиена хопла да ставиш само стопен желатин и да избиеш со миксер.

    Начинот на подготовка е следен:
    Една кесичка желатин се става во половина шолја вода и се остава да набубри 10 минути. Потоа се додава во нешто топло ( пример како подготвен пудинг). Се меша и се остава да излади, но никако не се става повторно на оган за да врие.
    Понатаму се бие со преостанатите состојки.
    Или:
    Се остава да набубри во вода, па потоа се загрева на тивок оган, додека се стопи (зашто тој е како гранули), само набубрениот желати и уште 2-3 лажици вода.
    Најважно и во двата случаеви е тоа што содржината каде се става, не треба да врие заедно со желатинот. Тоа е правилото за желатинот.
    Бидејќи ако зоврие премногу го губи својството за зацврстување.
    Барем така ме учеа :!: .

    Се надевам мила дека ти бев малку од помош :) .
     
    SunnyGirl2, krusevcanka and Fearless like this.
  3. creshicka

    creshicka Популарен член

    Joined:
    Mar 30, 2011
    Messages:
    2,152
    Likes Received:
    5,710
    Gender:
    Female
    ТОРТИ ИЛИ КОЛАЧИ СО ЖЕЛАТИН

    Некоја рецепта за вакво нешто?
    [​IMG]
     
    sweety79 and krusevcanka like this.
  4. figgiMK

    figgiMK Популарен член

    Joined:
    Dec 23, 2010
    Messages:
    6,964
    Likes Received:
    2,301
    ТОРТИ ИЛИ КОЛАЧИ СО ЖЕЛАТИН

    5јајца
    9 лажици шекер
    8 лажици брашно
    1 пециво
    Се пече
    Потоа се полива со 200гр шекер и 200 мл вода. Се реди овошје и се полива со прелив од
    1 филџан вода да зоврие се става 1 филџан желатин смеса се мати и се полива
     
    krusevcanka likes this.
  5. krusevcanka

    krusevcanka Активен член

    Joined:
    Feb 21, 2012
    Messages:
    5
    Likes Received:
    7


    драга колку количински би било 1 филџан желатин (колку пакетчина би било)????????????
     
    NightSkyLover likes this.
  6. ivana3007

    ivana3007 Активен член

    Joined:
    Jun 7, 2016
    Messages:
    6
    Likes Received:
    2
    Gender:
    Female

    Каде сте става желатинот да зацврсти?? во фрижидерот или во замрзнувачот?
     
  7. Annath

    Annath Форумски идол

    Joined:
    Jan 9, 2010
    Messages:
    23,889
    Likes Received:
    203,038
    Gender:
    Female
    Нa лaднo, вo фрижидер, не вo зaмрзнувaч.
     
    ivana3007 likes this.
  8. ivana3007

    ivana3007 Активен член

    Joined:
    Jun 7, 2016
    Messages:
    6
    Likes Received:
    2
    Gender:
    Female
    Благодарам,бидејќи денес прв пат правам колачи со желатин па не знаев,не сум запознаена многу со него..