Торти и колачи со желатин

Дискусија во 'Рецепти' започната од krusevcanka, 22 февруари 2012.

  1. krusevcanka

    krusevcanka Активен член

    Се зачлени на:
    21 февруари 2012
    Пораки:
    5
    Допаѓања:
    7
    Ај ве молам некој ако има некаков рецепт за торти со желатин нека го сподели бидејќи подолго време барам и сакам да испробам бидејќи никогаш :!: не сум правела нешто со желатин
     
  2. Serafima

    Serafima Форумски идол

    Се зачлени на:
    28 октомври 2010
    Пораки:
    1.229
    Допаѓања:
    21.215
    ТОРТИ ИЛИ КОЛАЧИ СО ЖЕЛАТИН

    Тортите со желатин не се нешто посебно. Целата работа зошто тој се додава во нив е заради зацврстување на филот. Ако некој фил е премногу течен, само заради тоа.
    Инаку, ако сакаш можеш да испробаш секогаш. И во обичен фил да ставиш желатин, ќе ја видиш разликата. Или пак во обична избиена хопла да ставиш само стопен желатин и да избиеш со миксер.

    Начинот на подготовка е следен:
    Една кесичка желатин се става во половина шолја вода и се остава да набубри 10 минути. Потоа се додава во нешто топло ( пример како подготвен пудинг). Се меша и се остава да излади, но никако не се става повторно на оган за да врие.
    Понатаму се бие со преостанатите состојки.
    Или:
    Се остава да набубри во вода, па потоа се загрева на тивок оган, додека се стопи (зашто тој е како гранули), само набубрениот желати и уште 2-3 лажици вода.
    Најважно и во двата случаеви е тоа што содржината каде се става, не треба да врие заедно со желатинот. Тоа е правилото за желатинот.
    Бидејќи ако зоврие премногу го губи својството за зацврстување.
    Барем така ме учеа :!: .

    Се надевам мила дека ти бев малку од помош :) .
     
    На SunnyGirl2, krusevcanka и Fearless им се допаѓа ова.
  3. creshicka

    creshicka Популарен член

    Се зачлени на:
    30 март 2011
    Пораки:
    2.154
    Допаѓања:
    5.702
    Пол:
    Женски
    ТОРТИ ИЛИ КОЛАЧИ СО ЖЕЛАТИН

    Некоја рецепта за вакво нешто?
    [​IMG]
     
    На sweety79 и krusevcanka им се допаѓа ова.
  4. figgiMK

    figgiMK Популарен член

    Се зачлени на:
    23 декември 2010
    Пораки:
    6.964
    Допаѓања:
    2.296
    ТОРТИ ИЛИ КОЛАЧИ СО ЖЕЛАТИН

    5јајца
    9 лажици шекер
    8 лажици брашно
    1 пециво
    Се пече
    Потоа се полива со 200гр шекер и 200 мл вода. Се реди овошје и се полива со прелив од
    1 филџан вода да зоврие се става 1 филџан желатин смеса се мати и се полива
     
    На krusevcanka му/ѝ се допаѓа ова.
  5. krusevcanka

    krusevcanka Активен член

    Се зачлени на:
    21 февруари 2012
    Пораки:
    5
    Допаѓања:
    7


    драга колку количински би било 1 филџан желатин (колку пакетчина би било)????????????
     
    На NightSkyLover му/ѝ се допаѓа ова.
  6. ivana3007

    ivana3007 Активен член

    Се зачлени на:
    7 јуни 2016
    Пораки:
    6
    Допаѓања:
    2
    Пол:
    Женски

    Каде сте става желатинот да зацврсти?? во фрижидерот или во замрзнувачот?
     
  7. Annath

    Annath Форумски идол

    Се зачлени на:
    9 јануари 2010
    Пораки:
    15.760
    Допаѓања:
    133.739
    Пол:
    Женски
    Нa лaднo, вo фрижидер, не вo зaмрзнувaч.
     
    На ivana3007 му/ѝ се допаѓа ова.
  8. ivana3007

    ivana3007 Активен член

    Се зачлени на:
    7 јуни 2016
    Пораки:
    6
    Допаѓања:
    2
    Пол:
    Женски
    Благодарам,бидејќи денес прв пат правам колачи со желатин па не знаев,не сум запознаена многу со него..