Тесто за пица (брашно, вода, квасец, сол, зејтин, малку јогурт) се расукува правоаголно. Се ставаат повеќе сирења (фета, биено, зденка, пармезан) на средина. Се вртат страниците навнатре, а крајчињата се вртат така како машничка. Одозгора се става јајце и се пече.
Зелени домати, модар патлиџан, пиперки се се пече , па се лупи и толчи. Додавам лукче и зрел домат ( не мора ако не сакаш) потоа и врел зејтин некоја капка за шмек