Фемина готвач - Тема: Mесо во сос

Да се пријавам оти не можам да молчам ни еден час, а не засекогаш.


П.С Сеа видов, истечено било.Ако, не се лутам

 

Мислам дека победникот е очигледен, честитки @mariatim, ајде нова тема!

 

Нова тема,нека биде РЕЦЕПТИ СО ТИКВИЧКИ.Или ако не еве дајте предлог.Ама сега актуелни се и мислам има доста рецепти(мусака,плескавици,салати,мафини)

 

Честитки!
Да ја официјализираме темата и да смениме наслов

 

Да

 

Полнети тиквички

Прво се пржи меленото месо со зачини и малку сецкан праз, потоа се додава оризот.
Потоа се полнат тиквичките претходно сечени на пола и издлабени.
Остатокот од ориз се полива врз полнетите тиквички со додадено измешано јајце, малку лимонов сок и лажица-две кисело млеко.
Се крчкат со вода, како сармата.
Мерките се од око.

Не е многу фотогенична.

 

Плескавички од тиквички со прилог паста карбонара.

Плескавички:
2 тиквички
Малку кромид
3 лажички магдонос
5 лажици брашно или презла
1 до 2 јајца
1 лажичка к'цана сол
Малку зачини по вкус
Малку пециво

Се рендаат тиквичките и се оставаат на страна во сад со малку сол за да изпуштат вода. Се цедат од водата и се ставаат во сад со сите горенаведени состојки плус ренданиот кромид.
Се меша и со лажица се става од смесата во претходно загреано масло. (Оганот не треба да биде премногу врел).
Се пржат на тивок оган.

Прилогот од карбонара е стандартниот карбонара рецепт, наместо сланина јас користев чиста пршута запржена.

 

Ова насловот тиквички ме испровоцира да видам што има и ваква останав се урекнав дур не заврши летна сезона не отварам вакви делиции ...@vitamina посвојме секој ден тикви ќе јадам

 

И паста сваќе

 

Pohuvani tikvicki vo jajca ,brasno ,prezla

 

Печени тиквици со сос

Спојлер: Рецепт

3 тиквици
За сосот:
300 грама мешано мелено месо- телешко, свинско.
1 главица кромид
1 рака ориз
2 моркови
Средината од тиквиците
Зачини: сол, вегета и црн бибер
1 чешне лук
500 грама доматен сос
1 моцарела
Малку кашкавал

Спојлер: Подготовка

Тиквиците се сечат на пола и со лажица се вади средината од нив.
Го спремаме сосот, кромидот го пржиме со морковите, го додаваме месото, зачините, лукчето и средината од тиквиците. Од како ќе се испржи убаво месото го додаваме доматниот сос и оставаме на тивко малку да поврија.
Се полнат тиквиците се тура 1 чаша вода и се покрива со фолија. Кога ќе бидат печени се трга фолијата и од горе се става коцки кашкавал и моцарела и се печи додека не се растопи убаво кашкавалот и моцарелата

 

Печени тиквички со лук, морков, кашкавал и сирење

Спојлер

Рецепт:
На масло се пропржува сецкано лукче, се додаваат исечени на тркалца тиквички и моркови(ленти), се зачинува - сол/вегета, бибер... за да омекнат и малку бар да пуштат и да испари водата од нив. Се префрлаат во огноотпорен сад, се ренда сирење, кашкавал и се ставаат во загреана на 250 рерна 15 мин, колку да се запече и растопи сирењето и кашкавалот. Изматете јајца и павлака (за тие што сакаат екстра фил. без него исто е убаво) и прелијте го. Оставете го уште некое време да фати боичка и кркензи. Одозгора е поросено со пармезан,мислев и за лебни трошки и домати тркала запечени од горе, али што е многу,многу е.
емдоматсегаезасвеж.

 

Пржени тиквички
(сервиран доручек )

Спојлер: Рецепт

Пржени тиквички

* состојки:
1мала тиквичка
1лаж брашно
2лаж презла
3 јајца
Сол, вегета, бибер, буковец, магданос - количина по вкус и желба

* подготовка:
Се лупи тиквичката, па се ренда, се ставаат сите состојки во длабок сад и се меша убаво, на малку загреан зејтин се сипува голема лажица од смесата и се пржи од двете страни.

 

Рефка је победникот.