Фемина готвач - Тема: Mесо во сос

Анкетата е поставена во соодветната тема

 

Ставајте сите рецепти да ви ги соберам и да ги пробам. Да видам како ќе сум со време викендов, па можи ќе ставам и јас. Некако накај кроасан ми оди.

 

@nightingale јас па уживам само во праење благо, викендов сакав мојов да го викам да прам нешто не- благо, ама oh well ... вечера можи да е и само десерт.

 

Јас не знам шо е, де напрај да ти украдам рецептот.

Сега ми текнува дека за славата имавме многу банани, леб од банана да напрам, чоколаден или обичен небитно.

 

Моето банана колаче за тука ли е?
Со класично тесто не сум баш многу вешта па еве една модификација и од мене, ако се важи.


Рецептов ми е така од око.

• 4 банани
• 2 шолји брашно
• 1 кесичка ванилин шеќер (не е задолжително)
• 1 кесичка прашок за пециво
• 1 лажица путер од кикирики
• 1 лажица кокосови трошки
• 1 лажица овесни снегулки
• 1 шолја млеко (јас ставив кокосово)
• 1 шолја вишни

Се гмечат бананите, се меша сè додека не се соедини, се става во тавче.
Одозгоре се додаваат вишните чисто така за декорација; ги исеков на половинки и ги валкав во смеса од 1 лаж. кокосови трошки и 1 лаж. овесни снегулки (поим немам зошто, така ми дојде идеја во моментот) и оди во рерна на печење.
Се пече 20-30 минути, во зависност од рерната.

Сакав сабајле да ставам фотки од расечените парчиња зашто светлото во кујната ми е катастрофа, ама ова како што ми изгледа нема ни да го дочека утрото. Ми останаа уште две парчиња па нека си стои вака цело тепсивче, пофотогенично испадна.

 

Козињак го знам како благо тесто со суво грозје и општо сушено овошје. За Божиќ имам сетено сите го прат и онака се меси и се врзва како плетенка па се печи. Другите две абер немам шо се.

Инаку моето се лади, до после ставено ќе ми е. Неќам да ми се куби дур го сечам. :')

 

Ова уствари ми е микс од два рецепти за леб од банана, чисто пошто имав многу банана и посекако ќе праев поќе од еден леб, па ова е комбинација.

ЛЕБ ОД БАНАНА
Состојки

• 2-3 презреани банани
• 1/3 шолја стопен маргарин
• 1 лајче сода
• малку сол
• 3/4 шолји шеќер
• 1 јајце
• 1 лајче екстракт од ванила (ова е вака по оргинален рецепт, јас многу често го заменувам скроз со ванилин шеќер или пак и екстракт од ванила и ванилин шеќер)
• 1 1/2 шолји брашно

Подготовка
Се гмечат бананите со вилјушка. Се тура стопениот маргарин и се меша.Се додава сол и сода, се меша па се додава шеќерот, јајцето и екстрактот. Постепено, со постојано мешање, се додава брашното.
Се печи 50 минути до 1 час, 170 степени. Се тура поголемиот дел од смесата ама околу три лажици остајв за да шарам другиот колач.

ЧОКОЛАДЕН ЛЕБ ОД БАНАНА
Состојки

• 2-3 презреани банани
• 1/3 шолја стопен маргарин
• 3/4 шолја кафеав шеќер
• 1 лајче сол
• 1 јајце
• 1 лајче екстракт од ванила (исто како горе, јас го земенвам со ванилин шеќер)
• 1 1/4 шолја брашно
• 1/4 шолја горко какао
• 1 лајче сода
• 1/2 шолја сецкано чоколадо (не мерев ова вака со шолја како обично, ставив два реда чоколадо со цели лешници насечкано од пионир)

Подготовка
Се блендира (или гмечи со вилјушка) бананата и се прави пире. Во бананата се додава маргаринот, со мешање. Се додаваат кафеавиот шеќер и солта. Јајцето се бие па се додава заедно со екстрактот. Во друг сад се мешаат брашното, какаото, содата. Полека, со постојано мешање, се додаваат сувите состојки во течните. Се додава и меша чоколадото.
Се печи 50 минути до 1 час, 170 степени. Се тура поголемиот дел од смесата ама околу три лажици остајв за да шарам другиот колач.

Белешки
Во врска со печењето, пишам 50 минути иако оргинално е до 1 час печењето, ама према калапите мои максимумот ми е 50 минути. Денес прв пат користев и друг калап, помал, и го извајв на 35 минути, па остајв другиот калап да се допечи уште 10тина. Штом збуфни не значи дека е готов, треба да се расцепи во средина и да преврие, и дупете го за проверка точно во средината во пукнатината. Ако пукнатината вади чиста чепкалка - печено е. А страните многу рано во печењето дава дека се печени.
И уште нешто, тие лажици кои оставив настрана од секоја смеса, ги ставив кај другата и ги разнесов со чечкалица да изгледа шаренко, нормално, пред печење ова. После печење да не ми беа различни калапите немаше да знам кое е кое се дур не секов. Скроз исти беа горе шаренки ама сечени се доста интересни.