Cheesecake

Свршив работа, со неутрална сматив, ама маскарпонето дојде доста тврдо, па мислам дека ќе стегне... Ми остана уште желатинот со овошјето. Ќе видиме што ќе излезе, прв пат правам

 

Спојлер: рецепт

Бисквит:
400гр плазма мелена
1путер (президент)
1сок од лимон
ставаш пола путер месис со рака па сокот од лимон пак месиш и дотураш путерот и го домесуваш Малце намачкано со масло тавчето и го ставаш бисквитот и го набиваш убаво со рака и да е рамномерно и го ставаш во фриждер додека го правиш филот
ФИЛ:
500 мл изладена хопла се меша со миксер ,се додава 200гр шеќер во прав ,кога ке се згусне и ке биде цврста додади 400гр крем сир (овој е филаделфија а може и абц) и 2 желатини предходно според упатство разтворени и оак оде у фриждер
ПРЕЛИВ:
400 гр замрзнато овошје може и 600 гр ставив јас (малини400гр и 200гр вишни без семки има тука) 100мл вода и 3 лажици шекер се става на оган 10 мин се трга и му се додава 1 желатин растворен предходно Оставете го нека подизладе кога ке биде веке млак ставете го во тавчето
Оставете го некој час во фриждер а најуваво е цела нок

 

@happygirl

повели

 

Vo biskvitot ne stavas voopsto seker? I dali puterot na sobna temperatura ili stopen?

 

растопен на оган путерот
во бисквитот нема шекер
само што ја завршив сега чизкејкот утре ке се јаде

 

Фала на одговорот Јас утре ќе ја правам, исто со филаделфија. На здравје

 

пиши како ке ти се бендиса

 

Обавезно ќе пишам

 

Те молам кажи ми колкав дијаметар е калапот?

 

мојот е 26

 

Super izleze

 

Ве молам некој полесен фил со маскарпоне? Не сакам со маскарпоне и крем сир, многу ми е тежок на вкус, сакам нешто полесно за јадење.
Само маскарпоне и слатка павлака ако изматам со желатин дали ќе бидр дибро на вкус
Инаку за калап 24.

 

Не се прави чизкејкот со маскарпоне и крем сир, се прави само со крем сир, маскарпоне е за тирамису.
Можеш со маскарпоне и хопла, ама нема да биде тоа тоа. Но тебе ако ти се допаѓа, не е битно.

 

Имам пробано доста рецепти и точно дека маскарпонето не е за класичен чизкејк. Но најмногу ми се допаѓа комбинација од маскарпоне и крем сир бидејќи сепак се осеќа сирењето ама не е нападно, маскарпонето го "ублажува" вкусот, плус има побогат вкус.
Пишав овде бидејќи рецептите со маскарпоне ги класифицираат во чизкејк.
Како и да е, имам 250гр маскарпоне во фриждер па сакав да го искористам за некое тортиче така полесно за јадење, најдов со слатка павлака и еспресо.

 

По незнам кој пат

 

Namesto slatkq pavlaka dali moze da koristam pavlakaka za pasti? (Solena)

 

Не. Не се мати како слатката.

 

Дали знаете каде во Скопје има да купам убав чизкејк?

 

Мене ми е убава bubble со малина од Кремисимо (кај Млечен).

 

Дали некој знае каде да најдам павлака за матење без шеќер? Или барем шлаг без шеќер?